- idUS
- Investigación
- Ciencias de la Salud
- Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología
- Listar Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología por autor
Listar Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología por autor "Miranda-Ramos, Karla"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Artículo
Effect of Chia as Breadmaking Ingredient on Nutritional Quality, Mineral Availability, and Glycemic Index of Bread
Miranda-Ramos, Karla; Millán-Linares, María del Carmen; Haros, Claudia Mónica (MDPI, 2020)Chia seeds and chia flour could be used as ingredients to enrich foods owing to their high amount of nutrients. The goal ...