idUS - Browsing by Author "Froehlich, José Marcos"

Chapter of Book

El fomento de la calidad agroalimentaria en los espacios rurales de Andalucía-España

Lozano Cabedo, Carmen; Aguilar Criado, Encarnación (Editora Unijuí, 2012)

Chapter of Book

Incicaçôes geográficas e desenvolvimento territorial na Espanha e no Brasil: o caso dos azeites de olive do Jaén e dos vinhos do Vale dos Vinhedos

Anjos, Flávio Sacco dos; Froehlich, José Marcos; Aguilar Criado, Encarnación (Argos, 2014)

Presentation

Repercusiones alimentarias y socioeconómicas de la "Indicação de Procedência do Pampa Gaucho da Campanha Meridional"

Amaya Corchuelo, Santiago; Froehlich, José Marcos; Aguilar Criado, Encarnación; Felizón Robles, Paula (Universidad Complutense, 2014)

Son muchas las iniciativas a las que estamos asistiendo en distintas regiones del mundo en torno al cambio de hábitos en ...

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Singularidades en venta o cómo se re-crean y resignifican los valores distintivos de las marcas de calidad de productos agroalimentarios

Amaya Corchuelo, Santiago; Froehlich, José Marcos; Aguilar Criado, Encarnación (2015)

Article

Singularidades en venta. Uso de valores culturales y construcción de la distintividad en los casos de jamón ibérico en España y de la carne de la Pampa en Brasil

Amaya-Corchuelo, Santiago; Froehlich, José Marcos; Aguilar Criado, Encarnación (Publicaciones del Rolde de Estudios Aragoneses. Centro de Estudios sobre la Desploblación y Desarrollo de Áreas Rurales, 2019)

El objetivo de este trabajo es analizar cómo se usa el capital cultural para singularizar las producciones alimentarias ...

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Uso de tradiciones culturales alimentarias para la promoción de productos con marcas de calidad certificada

Amaya Corchuelo, Santiago; Froehlich, José Marcos; Aguilar Criado, Encarnación; Fernández Zarza, Mario (2016)

Las marcas de calidad certificadas utilizan estrategias basadas en valores patrimoniales de territorios concretos para ...

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