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Listar por autor "Urbina Salazar, Anabell del Rocío"
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Artículo
Enzymatic Preparation of Mushroom By-product Protein Hydrolysates (Mb-PPHs)
Inca Torres, Alberto Renato; Aguilera Velázquez, José Raúl; Urbina Salazar, Anabell del Rocío; Carbonero Aguilar, María del Pilar; Moreno Navarro, Isabel María; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Root growth (Springer, 2023-08-14)The excessive use of chemical fertilizers can cause severe environmental damage. In recent decades, the application of ...
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Tesis Doctoral
Producción de quitinasas a partir de subproductos de la industria alimentaria: aplicación a los hongos comestibles y crustáceos
Urbina Salazar, Anabell del Rocío (2019-09-12)La quitina, es un polímero lineal β-1,4 de N-acetil-D-glucosamina (GlcNAc), es un importante componente estructural de la ...