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Listar por autor "Serra Masía, Antonio"
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Tesis Doctoral
Contribución al estudio de las oleinas de desodorización del aceite de oliva. Separación de escualeno
Serra Masía, Antonio (1978-11-08)Se pone de manifiesto la presencia de escualeno en los subproductos de la refinacion del aceite de oliva. Para su extraccion ...