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Listar por autor "Serna Juan, Salvador A."
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Tesis Doctoral
Evaluación del contenido graso y de ácidos grasos en especies marinas de la dieta andaluza. Significación clínica
Serna Juan, Salvador A. (1994-06-01)Se ha analizado la composición en grasa total, ácidos grasos constituyentes y proteínas, de un total de 35 especies marinas ...