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Listar por autor "López Gajardo, Adoración"
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Artículo
Effect of Two Organic Production Strategies and Ageing Time on Textural Characteristics of Beef from the Retinta Breed
García Torres, Susana; López Gajardo, Adoración; Tejerina, David; Prior, Estrella; Cabeza de Vaca, María; Horcada Ibáñez, Alberto Luis (MDPI, 2020)The primary aim of this paper is to determine the influence of two organic production systems, organic grass-fed (OG) and ...
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Tesis Doctoral
Parámetros de calidad y características sensoriales de la carne de terneros de raza retinta criados en dos modelos de producción ecológica.
López Gajardo, Adoración (2018-11-29)Con la idea de conocer los parámetros de calidad y las características sensoriales de la carne y evaluar la influencia de ...