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Listar por autor "García Ruiz, Rosa"
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Artículo
Banana passion fruit (Passiflora mollissima (Kunth) L.H. Bailey): microencapsulation, phytochemical composition and antioxidant capacity
García Ruiz, Rosa; Girones Vilaplana, Amadeo; León, Paola; Moreno, Diego A.; Stinco Scanarotti, Carla Maria; Meléndez Martínez, Antonio Jesús; Ruales, Jenny (MDPI, 2017)Passiflora mollissima (Kunth) L.H. Bailey is an exotic fruit native to South America, known as taxo in Ecuador. This paper ...
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Artículo
Propuesta de un instrumento de evaluación para medir el grado de competencia mediática en la etapa de educacion infantil
García Ruiz, Rosa; Duarte Hueros, Ana María; Guerra Liaño, Sonsoles (Universidad de Sevilla, 2014)A través de estas líneas presentamos el proceso realizado para la elaboración de una herramienta fiable, innovadora y ...