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Listar por autor "Clavijo Rodríguez, Almudena"
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Tesis Doctoral
Estudio ecológico de saccharomyces en la serranía de Ronda (Málaga). Comportamiento enológico de cepas de saccharomyces autóctonas
Clavijo Rodríguez, Almudena (2010-11-23)A pesar de no existir una regulación europea sobre la elaboración de vinos ecológicos, a nivel nacional existen unas ...