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Listar por autor "Barbero López, María"
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Artículo
Does A Flavoured Extra Virgin Olive Oil Have Higher Antioxidant Properties?
Díaz Montaña, Enrique Jacobo; Barbero López, María; Aparicio Ruiz, Ramón; Morales Millán, María Teresa (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)Extra virgin olive oil is highly appreciated worldwide for its healthy and organoleptic properties. From the variety of ...
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Trabajo Fin de Grado
Estudio de la alteración oxidativa del aceite de oliva virgen: compuestos fenólicos
Barbero López, María (2017)El aceite de oliva virgen contiene compuestos fenólicos cuyo contenido varía dependiendo de la zona de cultivo, el clima, ...