Ponencia
Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Semiextensivos de la Sierra Norte de Cádiz
Autor/es | Castel Genís, José María
Mena Guerrero, Yolanda Gómez Pérez, E. Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual Delgado Pertíñez, Manuel Alcalde Aldea, María Jesús Guzmán Guerrero, José Luis |
Coordinador/Director | Ciria Ciria, Jesús
Asenjo Martín, Begoña |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales |
Fecha de publicación | 1999 |
Fecha de depósito | 2018-05-02 |
Publicado en |
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ISBN/ISSN | 84-7359-503-3 |
Resumen | Para la caracterización del sector caprino de la Sierra Norte de Cádiz se han realizado encuestas a 40 ganaderos,
seleccionados mediante muestreo estratificado al azar según número de cabras en la explotación. Se
abordaron ... Para la caracterización del sector caprino de la Sierra Norte de Cádiz se han realizado encuestas a 40 ganaderos, seleccionados mediante muestreo estratificado al azar según número de cabras en la explotación. Se abordaron aspectos como características sociales y administrativas, infraestructura, manejo reproductivo, alimentario, higiénic-sanitario y productivo. Se discuten los resultados (estadísticos descriptivos), entre los que cabría destacar una serie de aspectos positivos y negativos. Positivos: aprovechamiento integral del monte, la existencia de una cooperativa, la presencia de diversas asociaciones y de industrias queseras que apoyan al sector. Negativos: no optimización del sistema debido a una serie de deficiencias en el manejo reproductivo (por ejemplo, cubriciones no programadas) y alimentario (por ejemplo, raciones desequilibradas), así como algunas deficiencias en infraestructuras (caminos, luz y agua) y en equipos (ordeñadora mecá- nica y tanque de frío). |
Agencias financiadoras | Junta de Castilla-León |
Cita | Castel Genís, J.M., Mena Guerrero, Y., Gómez Pérez, E., Caravaca Rodríguez, F.P., Delgado Pertíñez, M., Alcalde Aldea, M.J. y Guzmán Guerrero, J.L. (1999). Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Semiextensivos de la Sierra Norte de Cádiz. En XXIV Jornadas Científicas y 3ª Internacionales de la SEOC (141 p.-144 p.), Soria: SEOC. |
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