Trabajo Fin de Grado
La cocina y (el jardín), una aproximación del habitar desde lo más cotidiano
Autor/es | Chen, Liangliang |
Director | Pérez de Lama Halcón, José Luis |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Historia, Teoría y Composición Arquitectónicas |
Fecha de publicación | 2016-06 |
Fecha de depósito | 2016-09-27 |
Titulación | Universidad de Sevilla. Grado en Fundamentos de Arquitectura |
Resumen | El trabajo surgió a partir de una reflexión sobre el habitar de la arquitectura, y lo fundamental no es lo formal o espacial, es las personas que lo habitan, y esto se puede reflejar en lo más cotidiano, en la comida. El ... El trabajo surgió a partir de una reflexión sobre el habitar de la arquitectura, y lo fundamental no es lo formal o espacial, es las personas que lo habitan, y esto se puede reflejar en lo más cotidiano, en la comida. El acto de comer en sí es una experiencia relacionada con nuestros sentidos y el placer, además siempre actúa un papel social, de unir personas, familiares y amigos. Y esta función social no se limita sólo en comer, sino también en la producción y en la cocción de alimentos. Las reflexiones sobre el espacio para cocinar y el lugar para cultivar influyen cada vez más en nuestro estilo de vida. La cocina ya no es un sitio de trabajo sólo para la madre, sino que es donde todos los miembros de la familia podrían cocinar juntos y hablarse unos a otros. Y la relación del jardín cultivo con la cocina es fundamental para tener alimento sano y fresco, además, también construye una alternativa del sistema económico: volver a introducir los valores sociales y replantear nuestro estilo de vida. Palabras claves: habitar, persona, comida, relación social, cocina, jardín, huerto urbano, ecología urbana, agricultura urbana, desarrollo sostenible. |
Cita | Chen, L. (2016). La cocina y (el jardín), una aproximación del habitar desde lo más cotidiano. (Trabajo fin de grado inédito). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
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