dc.creator | García-Viñas, Esteban | es |
dc.creator | Bernáldez Sánchez, Eloisa | es |
dc.creator | Jiménez Sancho, Álvaro | es |
dc.creator | Oliva Muñoz, Pablo | es |
dc.creator | Lallone, Daniela | es |
dc.date.accessioned | 2020-02-12T14:02:19Z | |
dc.date.available | 2020-02-12T14:02:19Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.citation | García-Viñas, E., Bernáldez Sánchez, E., Jiménez Sancho, Á., Oliva Muñoz, P. y Lallone, D. (2019). El registro faunístico del mercado de la Puerta de la Carne de Sevilla, siglos XV-XVII. SPAL, 28 (2), 315-337. | |
dc.identifier.issn | 1133-4525 | es |
dc.identifier.issn | 2255-3924 | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11441/92983 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo recoge el análisis paleobiológico
y tafonómico del conjunto faunístico rescatado en el yacimiento
arqueológico del Mercado de la Puerta de la Carne
(Sevilla). La sucesión estratigráfica estudiada comienza en el
s. XV coincidiendo con la construcción del Matadero y finaliza
en la segunda mitad del siglo XVII. Durante este periodo
la ciudad de Sevilla pasa de un máximo poblacional promovido
por el comercio con América a un declive de más de la
mitad de los habitantes causado por la peste negra. El registro
arqueozoológico recoge rasgos de ambas situaciones, un
basurero vinculado probablemente al matadero de reses que
continúa en activo a lo largo de tres siglos y una acumulación
de ratas negras que bien podría estar relacionada con
uno de los brotes de peste que se sucedieron a lo largo de esos
dos siglos de historia. Además, en esta intervención arqueológica
se han realizado diferentes metodologías de rescate de
material faunístico para demostrar la importancia de un rescate
adecuado, como otros investigadores vienen apuntando, y cómo la participación de un especialista en la excavación
aumenta la probabilidad de hallar una tafocenosis más completa,
reduciendo el sesgo del registro hacia especies de mayor
tamaño por la mayor visibilidad de sus restos. | es |
dc.description.abstract | This paper talks about the palaeobiological and
taphonomical analysis of a faunal assemblage registered in
the Mercado de la Puerta de la Carne archaeological site (Seville).
The stratigraphy studied started in the 15th century,
when the slaughterhouse was built, and finished in the second
half of the 17th century.During this period, the population
of Seville was increased more than the double due to the
trade connexion with America and was decreased more than
a half of the population due to the black pest. In the archaeozoological
register, we could find evidences of both events: a
rubbish dump related to the cattle slaughterhouse and an accumulation
of black rats, probably related to any of the pest
outbreaks that happened in these centuries of the history. In
addition, in this archaeological site we carried out three different
excavation methodologies to prove the necessity of an
adequate methodology to pick up the majority of the taphons,
as other specialists also note. The probability to find a whole
taphocoenosis increases when the archaeozoologist takes part in the excavation, reducing the registration bias towards
larger species due to the greater visibility of their remains. | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | Universidad de Sevilla | es |
dc.relation.ispartof | SPAL, 28 (2), 315-337. | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Matadero | es |
dc.subject | Reyes Católicos | es |
dc.subject | Edad Moderna | es |
dc.subject | Arqueozoología | es |
dc.subject | Arqueomalacología | es |
dc.subject | Slaughterhouse | es |
dc.subject | Catholic Monarchs | es |
dc.subject | Modern Age | es |
dc.subject | Archaeozoology | es |
dc.subject | Archaeomalacology | es |
dc.title | El registro faunístico del mercado de la Puerta de la Carne de Sevilla, siglos XV-XVII | es |
dc.title.alternative | The faunal assemblage in the Puerta de la Carne market of Seville, 15th-17th centuries | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.relation.publisherversion | http://dx.doi.org/10.12795/spal.2019.i28.23 | es |
dc.identifier.doi | 10.12795/spal.2019.i28.23 | es |
idus.format.extent | 23 p. | es |
dc.journaltitle | SPAL | es |
dc.publication.volumen | 28 | es |
dc.publication.issue | 2 | es |
dc.publication.initialPage | 315 | es |
dc.publication.endPage | 337 | es |