Capítulo de Libro
Adaptación de la distribución minorista al consumidor ecológico: el caso de España y Alemania
Autor/es | Rodríguez Rad, Carlos J.
Sánchez del Río Vázquez, María Elena Navarro García, Antonio Rondán Cataluña, Francisco Javier Pérez Méndez, María Belén |
Coordinador/Director | Trespalacios Gutiérrez, Juan A.
Vázquez Casielles, Rodolfo Estrada Alonso, Eduardo González Mieres, Celina |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Administración de Empresas y Comercialización e Investigación de Mercados (Marketing) |
Fecha de publicación | 2018 |
Fecha de depósito | 2019-10-01 |
Publicado en |
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ISBN/ISSN | 978-84-8367-622-6 |
Resumen | El objetivo de este trabajo se centra en el análisis de las diferencias de consumo ecológico en distintos mercados; para ello tratará de determinar las peculiaridades de los perfiles del consumidor verde en España, líder ... El objetivo de este trabajo se centra en el análisis de las diferencias de consumo ecológico en distintos mercados; para ello tratará de determinar las peculiaridades de los perfiles del consumidor verde en España, líder europeo en la producción agrícola ecológica, que puede ser considerado mercado ecológico emergente, y en Alemania, que es el mercado ecológico líder europeo. Además se pretende investigar si los minoristas adaptan sus establecimientos al nivel de importancia de la demanda de productos ecológicos. Los resultados demuestran que los perfiles no cambian demasiado en cuanto a las variables sociodemográficas, y sí lo hacen en variables más personales. Se observa que la oferta de productos ecológicos en España es menor que la de Alemania. Del mismo modo se concluye que la distribución, de forma general, es capaz de adaptar su oferta a la demanda de cada país tanto en términos de área lineal y superficie (m2) como de la variedad de productos. |
Cita | Rodríguez Rad, C.J., Sánchez del Río Vázquez, M.E.,...,Pérez Méndez, M.B. (2018). Adaptación de la distribución minorista al consumidor ecológico: el caso de España y Alemania. En J.A. Trespalacios Gutiérrez, R. Vázquez Casielles, E. Estrada Alonso, C. González Mieres (Ed.), Nuevos horizontes del marketing y de la distribución comercial (pp. 355-376). Oviedo: Cátedra Fundación Ramón Areces de Distribución Comercial |
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