Respuesta al riego y abonado nitrogenado del cultivo de la patata (Solanum tuberosum L.) variedad Spunta

Abstract

Desde el origen de la patata como planta silvestre hace unos 13.000 años (sudoeste de los EEUU y el centro de Argentina y Chile) hasta su domesticación (área del lago Titicaca), pasaron unos 5.000 años. El descubrimiento de la patata por los españoles fue en el 1551 y 1552, comenzando su expansión al resto del Mundo al llegar al Puerto de Sevilla en torno al 1569. La aparición del mildiu de la patata (Phytophthora infestans) en el siglo XIX, arrasó la mitad de la cosecha, con las consecuentes pérdidas humanas y económicas. Situándonos más en la actualidad, es un cultivo de importancia a nivel mundial y local, con mejoras en su rendimiento debido a la aplicación de diversas tecnologías (NIRS, termómetro infrarrojo, cámara termográfica, medición de potenciales hídricos con la cámara de Scholander y la programación de riegos deficitarios entre otros) y mejoras agronómicas. Su destino para consumo humano abarca una diversidad de usos (procesados, industriales, farmacéuticos, etc.), y también utilizado para la alimentación ganadera. Aporta una gran cantidad de nutrientes e ingresos económicos, considerándose en España y en Andalucía, un cultivo enriquecedor social y económicamente. Con el Trabajo Fin de Grado (TFG) realizado, se pretende dar respuestas a la aplicación de cinco tratamientos de riego (R0, R1, R2, R3, R4) con dos tipos de abonado (A1, A2). De este modo, se ha estudiado la aplicación de dos riegos deficitarios (R0, R1), uno óptimo de partida (R2) y dos en exceso (R3, R4). Los tipos de abonados son el exigido por la Condicionalidad de la UE (A1) y el aplicado de forma excesiva (A2). Para su estudio, se ha realizado un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones (repartidas en tres bloques a modo de repetición) por cada tratamiento de riego con su respectivo abonado. Las dosis de riego aplicadas se han basado en los valores de la ETc y la pluviometría, aplicándose la ecuación DP = ETc-P, siendo DP la dosis potencial. Las dosis potenciales aplicadas han sido del 60 % (R0), 80 % (R1), 100 % (R2), 120 % (R3) y 140 % (R4). Se ha evaluado su aplicación en los diversos parámetros de medida estudiados (altura de la planta, número de tallos por planta, índice de área foliar, número de tubérculos por hectárea, peso médio del tubérculo, rendimiento de patatas, calibre promedio de los tubérculos, porcentaje de materia seca de los tubérculos, contenido porcentual de proteínas en el tubérculo, contenido en materia seca, porcentaje de humedad, termometría en hojas y cubierta, NIRS y potencial hídrico xilemático) en los DDP (Días Después de Plantación) finales del cultivo. Además, se ha obtenido una curva predictiva de recolección en función de los niveles de riego y abonado, correlaciones entre los diversos parámetros medidos y un estudio de la sensibilidad térmica en determinadas hojas y foliolos. Para su evaluación e interpretación, se ha analizado estadísticamente. De los resultados obtenidos se concluye eficientes rendimientos de patata con menores aportes de riego y abonado, diferencias puntuales en los diversos parámetros de crecimiento y desarrollo estudiados, reducida sensibilidad para el NIRS y la cámara de Scholander, y una sensibilidad térmica superior mediante la cámara termográfica en comparación con el termómetro infrarrojo. Es de interés continuar con la investigación.