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Toros y sociedad en el siglo XVIII. Génesis y desarrollo de un espectáculo convertido en seña de identidad nacional
(Universidad de Sevilla, 2009)
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La fiesta de los toros como cultura mediterránea y la aceleración histórica mundial
(Universidad de Sevilla, 2017)
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El juego del toro: mito, rito y tótem
(Universidad de Sevilla, 1997)
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Paseos por Granada con Pitt-Rivers
(Universidad de Sevilla, 2003)
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Viard, André: Terres Taurines. Tierras Taurinas [Reseña]
(Universidad de Sevilla, 2017)