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Libro
Guía del Farmacéutico Tutor de Farmacia Hospitalaria
(Universidad de Sevilla. Facultad de Farmacia, 2011)
Libro
Carotenoides en agroalimentación y salud
(Editorial Terracota, SA, 2017)
Los carotenoides son compuestos especiales; si bien es común referirse a ellos como pigmentos, lo cierto es que son compuestos de gran versatilidad e importancia en la naturaleza. Más específicamente, son de gran interés ...