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Mostrando ítems 61-70 de 100
Tesis Doctoral
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Influencia de la naturaleza química y de la concentración de disoluciones acuosas de alquilsufatos sódicos, de N-(Dodecanoamidopropil) Betaína y de mezclas de Dodecilsulfato Sódico y N-(Dodecanoamidopropil) Betaína y de mezclas de Dodecilsulfato Sódico N-, sobre su capacidad para humectar superficies de un acero inoxidable
(1983-08-05)
La humectabilidad del acero inoxidable cr sub 18 ni sub 8 fe por soluciones acuosas de tensioactivos se pone de manifiesto mediante los ángulos de contacto y los coeficientes de esparcimiento calculados a partir de los ...
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Reología de dispersiones acuosas de goma xantana de prestaciones avanzadas
(2015-12-17)
El objetivo principal de este tesis fue la caracterización reológica de las suspensiones acuosas de una goma xantana comercial (Keltro Advanced performance) con propiedades mejoradas. El fabricante CP Kelco ha perfeccionado ...
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Aprovechamiento y revalorización de un residuo proteico del maíz como estabilizante de productos alimentarios
(2022-03-24)
El objetivo principal de esta tesis fue el desarrollo y la caracterización de emulsiones de grado alimentario usando como estabilizante un residuo proteico de la industria del etanol y del maíz, la zeína. Aunque originalmente, ...
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Características técnicas de rocas ornamentales en la edificación
(1999)
En distintos tipos de rocas ornamentales (3 graníticas, 2 calizas y un mármol) se determinan:-Coeficiente de dilatación mediante bandas extensiométricas en ... situaciones soleadas y sombría.-Coeficiente de capilaridad.-Tensiones ...
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Valorización de subproductos y residuos de la industria del cangrejo rojo en base a su contenido proteico
(2016-01-25)
Cada año la industria agroalimentaria produce una gran cantidad de subproductos y residuos, que se comercializan como subproductos de bajo valor añadido. Un ejemplo de esta práctica está localizado en las marismas del ...
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Influencia de la fase continua, formulada con goma xantana y almidón modificado, en la reología de emulsiones alimentarias O/W con bajo contenido en aceite.
(2002-11-21)
El presente trabajo se encuentra integrado en un proyecto CICYT (ALI-960892), dedicado al estudio de emulsiones con bajo contenido en colesterol y aceite, y es la continuación natural del proyecto de Acciones Integradas ...