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Mostrando ítems 41-50 de 100
Tesis Doctoral
Aislamiento e identificación de bacterias ferrooxidantes y sulfooxidantes delárea minera de Riotinto
(1998)
El objetivo principal de este trabajo consiste en el estudio y clasificación de la población bacteriana con capacidad oxidante de hierro, azufre y sulfuros metálicos que se localizan en el área minera de Riotinto y constituyen ...
Tesis Doctoral
Cambios en la composición de pigmentos en frutos de Capsium annuum durante la maduración y procesado para pimentón: variedades Bola y Agridulce
(1994)
La legislación más reciente tiende a restringir el uso de colorantes alimenticios de origen sintético, potenciándose cada vez más el uso de materias colorantes de origen natural. En este sentido los productos derivados del ...
Tesis Doctoral
Goma gellan : formulación de geles fluidos y de emulsiones de a-pineno en presencia de copolímeros
(2012-02-10)
El objetivo principal de esta tesis es el estudio de la goma gellan de bajo grado de acetilación en forma de gel fluido como estabilizante de emulsiones agroquímicas, en las que hasta ahora, el hidrocoloide de referencia ...
Tesis Doctoral
Investigación de constituyentes minoritarios (minerales y glucosidos flavonoides) en naranjas amargas españolas (citrus aurantium l.) y productos derivados
(2000-09-26)
En este trabajo de investigacion se ha determinado la composición mineral(sodio, potasio, calcio,magnesio, manganeso,nitrogeno, cobre,hierro, fosforo) de las partes sólidas(corteza y pulpa) de la naranja amarga de Sevilla, ...
Tesis Doctoral
Transformación de grasas a presión
(1958-07)
Tesis Doctoral
Factores incidentes en los cambios espacio temporales de un canal fluvial en su planicie de inundación: el caso del río Portoviejo (Manabí-Ecuador)
(2021-12-09)
La morfología de los ríos constantemente presenta cambios dinámicos que generan desplazamientos a lo largo de su recorrido. Esta situación se ve acentuada en el caso del río Portoviejo que ha experimentado una serie de ...
Tesis Doctoral
Diagrama de fases del jabón de aceite de orujo
(1958-07-15)
Tesis Doctoral
Estudio de monocapas de monoestearina esparcidas sobre medios acuosos que contienen etanol y azúcares
(1993-09-01)
El objetivo del presente trabajo es determinar las características estructurales de las monocapas de monoestearina esparcidas sobre medios acuosos análogos a los que constituyen las formulaciones alimentarias, y la influencia ...
Tesis Doctoral
Formulación, procesado y caracterización física y de emulsiones con mezclas de disolventes verdes
(2017-07-17)
Esta tesis es parte de un proyecto de investigación titulado “Caracterización Reológica y Estabilidad Física de Emulsiones Formuladas con Disolventes Verdes” (CTQ2011-27371) financiado por el Ministerio de Economía y ...
Tesis Doctoral
Comportamiento de aceites de girasol con distinta composición en ácidos grasos a temperatura elevada: formación de nuevos compuestos e influencia de los antioxidantes naturales
(2007-02-02)
El objetivo fundamental de esta Tesis consiste en profundizar en el conocimiento de la influencia de la composición en ácidos grasos y de los antioxidantes naturales de los aceites, en la formación de nuevos compuestos ...