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Chapter of Book
Estudio de colágeno y gelatina como potenciales materias primas para ingeniería tisular
(3ciencias, 2020-04)
La Ingeniería de Tejidos es una disciplina biomédica que consta de tres elementos principales: células, factores de crecimiento y andamios. Para la elaboración de los andamios hay que considerar tanto el proceso de ...
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Desarrollo de andamios biodegradables mediante bioimpresión 3D
(3ciencias, 2020-04)
A lo largo de la historia, se han desarrollado diferentes técnicas para la elaboración de andamios para Ingeniería Tisular. No obstante, en estudios recientes se ha realzado el uso de la bioimpresión 3D para esta aplicación ...
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Emulsiones aceite-en-agua basadas en proteínas de garbanzo
(3ciencias, 2020-04)
Las emulsiones aceite-en-agua han sido habitualmente estabilizadas usando proteína de huevo. Sin embargo, en los últimos años se ha incrementado considerablemente el uso de proteínas vegetales para reemplazar a las ...