Ponencia
El sistema enoturístico español: nuevos productos al servicio de la cultura y el turismo
Autor/es | García López, Ana María |
Coordinador/Director | Vázquez Bermúdez, Isabel
Díaz Fernández, María del Carmen |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Geografía Humana |
Fecha de publicación | 2008 |
Fecha de depósito | 2017-02-03 |
Publicado en |
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ISBN/ISSN | 978-84-691-5030-6 |
Resumen | La tendencia a crear productos turísticos especializados en esta última década está
siendo recogida por numerosos espacios rurales españoles a través de proyectos
vinculados al enoturismo, al turismo gastronómico o ... La tendencia a crear productos turísticos especializados en esta última década está siendo recogida por numerosos espacios rurales españoles a través de proyectos vinculados al enoturismo, al turismo gastronómico o de salud. Constituyen nuevas expectativas de negocios no centradas exclusivamente en la oferta de alojamiento y una excelente forma de diversificación económica de sus territorios. El turismo enológico, integrante reciente de la oferta turística cultural de nuestro país, nos acerca a la historia y tradiciones de muchos de estos pueblos, comarcas y regiones productoras de vinos. Según la Carta Europea del Enoturismo, este comprende el desarrollo de las actividades turísticas, de ocio y tiempo libre dedicadas al descubrimiento y disfrute cultural y enológico de la viña, el vino y su territorio. El producto enoturístico, por su parte, consiste en la integración bajo un mismo concepto temático de los recursos y servicios turísticos de interés, consolidados o potenciales, de una zona vitivinícola. Si bien su implantación territorial puede suponer un difícil reto, su éxito puede favorecer la valorización del patrimonio cultural y el desarrollo local vinculado a la evolución de este sector. |
Cita | García López, A.M. (2008). El sistema enoturístico español: nuevos productos al servicio de la cultura y el turismo. En Investigaciones turísticas. Una perspectiva multidisciplinar: I jornadas de investigación en turismo Sevilla: Escuela Universitaria de Estudios Empresariales. |
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