Perfil lipídico del solomillo (Illiopsoas y Psoas Menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España

Clemente, I.; Membrillo, A.; Avilés, C.; Diéguez, E.; Ureta, P.; Molina, A.; Juárez Dávila, Manuel María; Polvillo Polo, Oliva; Horcada Ibáñez, Alberto Luis

Ponencia

dc.creator	Clemente, I.	es
dc.creator	Membrillo, A.	es
dc.creator	Avilés, C.	es
dc.creator	Diéguez, E.	es
dc.creator	Ureta, P.	es
dc.creator	Molina, A.	es
dc.creator	Juárez Dávila, Manuel María	es
dc.creator	Polvillo Polo, Oliva	es
dc.creator	Horcada Ibáñez, Alberto Luis	es
dc.date.accessioned	2017-01-31T12:06:19Z
dc.date.available	2017-01-31T12:06:19Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Clemente, I., Membrillo, A., Avilés, C., Diéguez, E., Ureta, P., Molina, A.,...,Horcada Ibáñez, A.L. (2007). Perfil lipídico del solomillo (Illiopsoas y Psoas Menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España. En IV Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (225-231), Sevilla: Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca..
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11441/53330
dc.format	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca.	es
dc.relation.ispartof	IV Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (2007), p 225-231
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Estirpes de cerdo ibérico	es
dc.subject	Ácidos grasos	es
dc.subject	Grasa saturada e insaturada	es
dc.subject	Solomillo	es
dc.title	Perfil lipídico del solomillo (Illiopsoas y Psoas Menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	es
dcterms.identifier	https://ror.org/03yxnpp24
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.contributor.affiliation	Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales	es
idus.format.extent	7 p.	es
dc.publication.initialPage	225	es
dc.publication.endPage	231	es
dc.eventtitle	IV Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria	es
dc.eventinstitution	Sevilla	es
dc.relation.publicationplace	Sevilla	es

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver	Descripción
Perfil lipídico II.pdf	151.7Kb	[PDF]	Ver/Abrir

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