PhD Thesis
Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) en un matadero de aves Aplicación de la estadística multivariante
Author/s | González-Miret Martín, María Lourdes
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Director | Heredia Mira, Francisco José
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Department | Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
Publication Date | 2003 |
Deposit Date | 2015-06-26 |
Citation | González-Miret Martín, M.L. (2003). Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) en un matadero de aves Aplicación de la estadística multivariante. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
Files | Size | Format | View | Description |
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U_T_352.pdf | 14.48Mb | ![]() | View/ | |