Article
El conocimiento nutricional apenas altera las prácticas de alimentación: el caso de las madres de clases populares en Andalucía
Alternative title | Nutrition-related knowledge scarcely leads to any eating habit changes. The case of working-class mothers in Andalusia, Spain |
Author/s | Martín Criado, Enrique |
Publication Date | 2007 |
Deposit Date | 2014-11-27 |
Published in |
|
Abstract | Muchas políticas de salud pública dirigidas a la prevención
consisten en campañas informativas. Estas campañas parten
de la idea de que la información es la clave para cambiar
las prácticas de la población: provistos ... Muchas políticas de salud pública dirigidas a la prevención consisten en campañas informativas. Estas campañas parten de la idea de que la información es la clave para cambiar las prácticas de la población: provistos de la información necesaria, los sujetos cambiarían sus hábitos de vida para que fueran más saludables. Sin embargo, múltiples estudios han impugnado esta creencia: así, existe una gran distancia entre lo que se conoce sobre nutrición y las prácticas de alimentación cotidianas. Analizamos esta dinámica general en el caso de las madres de clases populares a partir de los resultados de una investigación cualitativa realizada en Andalucía sobre prácticas y discursos en torno a la alimentación. Aquí también nos encontramos con una gran distancia entre lo que se conoce sobre nutrición y las prácticas de alimentación cotidianas. En el artículo se analizan las razones de esta discordancia, así como las dinámicas que llevan a continuas distorsiones y reinterpretaciones de los mensajes difundidos por las autoridades sanitarias. A partir de estos análisis se proponen algunas recomendaciones de cara a la política de salud pública: en vez de campa- ñas informativas generales, serían más eficaces acciones más localizadas o que incidieran en las condiciones materiales de vida. |
Citation | Martín Criado, E. (2007). El conocimiento nutricional apenas altera las prácticas de alimentación: el caso de las madres de clases populares en Andalucía. Revista Española de Salud Pública, 81 (5), 519-528. |
Files | Size | Format | View | Description |
---|---|---|---|---|
file_1.pdf | 72.39Kb | [PDF] | View/ | |