Trabajo Fin de Grado
Análisis de las operaciones y de la calidad del servicio de un supermercado local
Autor/es | Bellido Gallardo, María |
Director | Garrido-Vega, Pedro |
Departamento | Universidad de Sevilla. Departamento de Economía Financiera y Dirección de Operaciones |
Fecha de publicación | 2023 |
Fecha de depósito | 2023-07-31 |
Titulación | Universidad de Sevilla. Grado en Finanzas y Contabilidad |
Resumen | El presente trabajo se enfoca en un sector clave en España, tanto por su contribución a
la economía como por su papel esencial demostrado en la reciente pandemia, el sector
del comercio minorista, analizando un supermercado ... El presente trabajo se enfoca en un sector clave en España, tanto por su contribución a la economía como por su papel esencial demostrado en la reciente pandemia, el sector del comercio minorista, analizando un supermercado local, Alsara María. El objetivo principal es mostrar cómo la Dirección de Operaciones puede contribuir a la definición de la estrategia de diferenciación, mejorando la competitividad y la calidad del servicio en un comercio local. Para ello, hemos analizado las condiciones del sector, las operaciones de la propia empresa y, finalmente, hemos realizado un estudio a través de encuestas a los clientes sobre la calidad del servicio aplicando el modelo SERVQUAL. Los resultados obtenidos indican la necesidad de mejora, por lo que en las conclusiones finales se proponen recomendaciones que podrían contribuir al progreso de la empresa. |
Cita | Bellido Gallardo, M. (2023). Análisis de las operaciones y de la calidad del servicio de un supermercado local. (Trabajo Fin de Grado Inédito). Universidad de Sevilla, Sevilla. |
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2022-23-BELLIDO_GALLARDO_M(161).pdf | 5.857Mb | [PDF] | Ver/ | |