Logotipo del repositorio
Comunidades
Todo idUS
Estadísticas
Sobre idUS
  • Español
  • English
Iniciar sesión
¿Nuevo Usuario? Regístrate. ¿Has olvidado tu contraseña?
  1. Inicio
  2. Investigación
  3. Ciencias
  4. Ingeniería Química
  5. Artículos (Ingeniería Química)
  6. Effect of glycation and limited hydrolysis on interfacial and foaming properties of bovine β-lactoglobulin