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Listar por autor "Inca Torres, Alberto Renato"
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Artículo
Enzymatic Preparation of Mushroom By-product Protein Hydrolysates (Mb-PPHs)
Inca Torres, Alberto Renato; Aguilera Velázquez, José Raúl; Urbina Salazar, Anabell del Rocío; Carbonero Aguilar, María del Pilar; Moreno Navarro, Isabel María; Bautista Palomas, Juan Dionisio; Root growth (Springer, 2023-08-14)The excessive use of chemical fertilizers can cause severe environmental damage. In recent decades, the application of ...
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Tesis Doctoral
Revalorización de los subproductos de la industria de hongos y setas comestibles. Aplicación a la obtención de productos de alto valor añadido
Inca Torres, Alberto Renato (2019-09-12)La producción de setas comestibles en España, destinadas al consumo en fresco o en forma de conservas, representa entre ...