- idUS
- Listar por autor
Listar por autor "Úbeda Aguilera, Cristina"
Mostrando ítems 21-31 de 31
-
Artículo
Identification of volatile biomarkers of Trichomonas vaginalis infection in vaginal discharge and urine
Rubio Sánchez, Ricardo; Ríos-Reina, Rocío; Úbeda Aguilera, Cristina (Springer Nature, 2023)Abstract: Trichomoniasis, a disease caused by Trichomonas vaginalis, is the most common non-viral sexually transmitted ...
-
Artículo
Impact of Closure Type and Storage Temperature on Chemical and Sensory Composition of Malbec Wines (Mendoza, Argentina) during Aging in Bottle
Giuffrida de Esteban, María L.; Úbeda Aguilera, Cristina; Heredia Mira, Francisco José; Catania, Anibal A.; Assof, Mariela V.; Fanzone, Martin L.; Jofre, Viviana P. (Elsevier, 2019)Malbec is the flagship variety of Argentina mainly due to its high oenological value and plasticity to obtain different ...
-
Artículo
Influence of Maturity and Vineyard Location on Free and Bound Aroma Compounds of Grapes from the Pais Cultivar
Úbeda Aguilera, Cristina; Gil I Cortiella, Mariona; Barrio Galán, Rubén del; Peña Neira, Álvaro (South African Society for Enology and Viticulture, 2017)Some of the volatile compounds present in grapes give wine is its unique and genuine characteristics. “Terroir” and berry ...
-
Artículo
Influence of the production process of strawberry industrial purees on free and glycosidically bound aroma compounds
Úbeda Aguilera, Cristina; Callejón Fernández, Raquel María; Troncoso González, Ana María; Morales Gómez, María Lourdes; García Parrilla, María del Carmen (Elsevier, 2014)A portion of the odourless fraction of fruits bound to sugars releases aromatic substances that represent an important ...
-
Artículo
Menús ofertados en centros de educación infantil de Sevilla: adecuación a criterios nutricionales y a las recomendaciones dietéticas
Vergara, Diego; Ríos-Reina, Rocío; Úbeda Aguilera, Cristina; Escudero Gilete, María Luisa; Callejón Fernández, Raquel María (ARAN ediciones, 2016)Introducción: en la actualidad existe un déficit en la evaluación de comedores dirigidos a niños menores de 3 años, a pesar ...
-
Artículo
Phenolic, polysaccharides composition, and texture properties during ripening and storage time of new table grape cultivars in Chile
Peña Neira, Álvaro; Gil I Cortiella, Mariona; Úbeda Aguilera, Cristina; Pastenes, Claudio; Villalobos, Luís; Contador, Loreto; Infante, Rodrigo; Gómez, Camila (MDPI, 2023-06-29)The aim of this study is to determine the phenolic and polysaccharidic composition, texture properties, and gene expression ...
-
Trabajo Fin de Grado
Producción, tendencias de consumo y nuevas técnicas de elaboración de vinos espumosos
Pérez Castro, Pedro (2020)El presente trabajo consiste en una revisión bibliográfica sobre las distintas técnicas de producción y elaboración de los ...
-
Artículo
Ripening and Storage Time Effects on the Aromatic Profile of New Table Grape Cultivars in Chile
Úbeda Aguilera, Cristina; Gil I Cortiella, Mariona; Villalobos González, Luis; Gómez, Camila; Pastenes, Claudio; Peña Neira, Álvaro (MDPI, 2020)The aim of this study was to determine the volatile profiles of new seedless table grape cultivars Timco™, Magenta™, Krissy™ ...
-
Tesis Doctoral
Significancia de la diarrea persistente por parásitos en el síndrome de diarrea crónica pediátrico.
Lepe Balsalobre, Esperanza (2019-01-10)INTRODUCCION Y ANTECEDENTES A la hora de enfocar el estudio de la diarrea persistente en el niño, desde el punto de vista ...
-
Artículo
Validation of an analytical method for the determination of ethyl carbamate in vinegars
Úbeda Aguilera, Cristina; Balsera, C.; Troncoso González, Ana María; Callejón Fernández, Raquel María; Morales Gómez, María Lourdes (Elsevier, 2012)A solid phase extraction method (SPE) using Isolute ENV+ cartridges was validated for the determination of ethyl carbamate ...
-
Artículo
Volatile profile characterisation of Chilean sparkling wines produced by traditional and Charmat methods via sequential stir bar sorptive extraction
Úbeda Aguilera, Cristina; Callejón Fernández, Raquel María; Troncoso González, Ana María; Peña-Neira, A.; Morales Gómez, María Lourdes (Elsevier, 2016)The volatile compositions of Charmat and traditional Chilean sparkling wines were studied for the first time. For this ...