Perfil del autor: Jos Gallego, Ángeles Mencía
Datos institucionales
| Nombre | Jos Gallego, Ángeles Mencía |
| Departamento | Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal |
| Área de conocimiento | Toxicología |
| Categoría profesional | Catedrática de Universidad |
| Correo electrónico | Solicitar |
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Estadísticas
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Artículo
 Protective effects of sulforaphane against toxic substances and contaminants: a systematic review
(Elsevier, 2024)
Background Sulforaphane (SFN) is a dietary isothiocyanate, derived from glucoraphanin, present in cruciferous vegetables ... |
Artículo
Characterization of NR1J1 Paralog Responses of Marine Mussels: Insights from Toxins and Natural Activators
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2024)
The pregnane X receptor (PXR) is a nuclear hormone receptor that plays a pivotal role in regulating gene expression in ... |
Artículo
Analytical Methods for Anatoxin-a Determination: A Review
(MDPI, 2024)
Anatoxin-a (ATX-a) is a potent neurotoxin produced by several species of cyanobacteria whose exposure can have direct ... |
Artículo
Two-Generation Toxicity Study of the Antioxidant Compound Propyl-Propane Thiosulfonate (PTSO)
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2024)
Propyl-propane thiosulfonate (PTSO), an antioxidant organosulfur compound present in the genus Allium, has become a potential ... |
Artículo
Effects of Cylindrospermopsin, Chlorpyrifos and their Combination in a SH-SY5Y Cell Model Concerning Developmental Neurotoxicity
(Elsevier, 2024)
The cyanotoxin cylindrospermopsin (CYN) has been postulated to cause neurotoxicity, although the studies in this concern ... |
Dataset
Study the immunotoxic effect of cylindrospermopsin [Dataset]
(2023)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin with an increasing occurrence, and therefore it is important to elucidate its ... |
Dataset
Genotoxicity evaluation of graphene in vitro assays [dataset]
(2023)
The aim of this study was to assess the potential mutagenicity and genotoxicity of graphene oxide (GO) and reduced-graphene ... |
Dataset
Study the immunotoxic effect of reduced graphene [Dataset]
(2023)
The cytotoxicity response of reduced graphene oxide (rGO) was investigated in monocytes (THP-1) and human T cells (Jurkat). ... |
Tesis Doctoral
 Caracterización y evaluación toxicológica de derivados de grafeno como potenciales materiales en contacto con alimentos
(2023)
En la presente Tesis Doctoral, se investigó la toxicidad de diferentes materiales derivados de grafeno, como el óxido de ... |
Artículo
Cytotoxic Effects and Oxidative Stress Produced by a Cyanobacterial Cylindrospermopsin Producer Extract versus a Cylindrospermopsin Non-Producing Extract on the Neuroblastoma SH-SY5Y Cell Line
(MDPI, 2023)
The incidence and interest of cyanobacteria are increasing nowadays because they are able to produce some toxic secondary ... |
Artículo
Risk Assessment and Environmental Consequences of the Use of the Allium-derived Compound Propyl-propane Thiosulfonate (PTSO) in Agrifood Applications
(Elsevier, 2023)
The organosulfur compound propyl-propane thiosulfonate (PTSO), mainly found in Allium cepa, has a promising use in the ... |
Artículo
Immunomodulatory Effects of Cylindrospermopsin in Human T Cells and Monocytes
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin with an increasing occurrence, and therefore it is important to elucidate its ... |
Artículo
In Vitro Mutagenic and Genotoxic Assessment of Anatoxin-a Alone and in Combination with Cylindrospermopsin
(MDPI, 2023)
Anatoxin-a (ATX-a) is a cyanobacterial toxin whose occurrence has been reported worldwide and has attracted increasing ... |
Artículo
 In Vitro Safety Assessment of Reduced Graphene Oxide in Human Monocytes and T Cells.
(Elsevier, 2023)
Considering the increase in the use of graphene derivatives in different fields, the environmental and human exposure to ... |
Artículo
Potential Oestrogenic Effects (Following the OECD Test Guideline 440) and Thyroid Dysfunction Induced by Pure Cyanotoxins (Microcystin-LR, Cylindrospermopsin) in Rats
(Elsevier, 2023)
Potential endocrine-disrupting properties of cyanotoxins, such as microcystin-LR (MC-LR) and cylindrospermopsin (CYN) are ... |
Artículo
Genotoxicity evaluation of graphene derivatives by a battery of in vitro assays
(Elsevier, 2023)
The interest of graphene materials has increased markedly in the recent years for their promising applications in many ... |
Artículo
Impact of Gastrointestinal Digestion In Vitro Procedure on the Characterization and Cytotoxicity of Reduced Graphene Oxide
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023)
The growing interest in graphene derivatives is a result of their variety of applications in many fields. Due to their ... |
Artículo
Toxic Effects of the Cylindrospermopsin and Chlorpyrifos Combination on the Differentiated SH-SY5Y Human Neuroblastoma Cell Line
(Elsevier, 2023)
Due to climate change and anthropogenic activities, the levels of pollution of aquatic and terrestrial environments have ... |
Artículo
Jornadas de divulgación científica: Aportaciones de la Toxicología en la investigación de la seguridad de las sustancias y para la sociedad
(Real e Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla, 2023)
Las “Jornadas de divulgación científica: Aportaciones de la Toxicología en la investigación de la seguridad de las sustancias ... |
Artículo
Genotoxicity Evaluation of Two Derived Products from Allium Extracts: s-propylmercaptocysteine and s-propyl Mercaptoglutathione
(Elsevier, 2023)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) is one of the main organosulfur compounds present in Allium essential oils with a ... |
Artículo
Identification of in vitro metabolites of an Allium organosulfur compound and environmental toxicity prediction as part of its risk assessment
(Elsevier, 2023)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) is an organosulfur compound found inAllium spp. Due to its antioxidant and antimicrobial ... |
Artículo
Effect of cold food storage techniques on the contents of Microcystins and Cylindrospermopsin in leaves of spinach (Spinacia oleracea) and lettuce (Lactuca sativa)
(Elsevier, 2022)
The presence of Cylindrospermopsin (CYN) and Microcystins (MCs) in vegetables is considered as a significant worldwide ... |
Artículo
In Vitro Toxicity Evaluation of Cyanotoxins Cylindrospermopsin and Microcystin-LR on Human Kidney HEK293 Cells
(MDPI, 2022)
Cyanotoxins are secondary metabolites produced by different types of cyanobacteria. Among them, Cylindrospermopsin (CYN) ... |
Artículo
Toxic Effects Produced by Anatoxin-a under Laboratory Conditions: A Review
(MDPI, 2022)
The presence of cyanotoxins and its bioaccumulation in the food chain is an increasingly common problem worldwide. Despite ... |
Artículo
Immunomodulatory Effects of Pure Cylindrospermopsin in Rats Orally Exposed for 28 Days
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)
Cylindrospermopsin (CYN) is a ubiquitous cyanotoxin showing increasing incidence worldwide. CYN has been classified as a ... |
Artículo
Toxicidad in vitro del óxido de grafeno reducido en el sistema hepato- gastrointestinal: revisión bibliográfica
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2022)
Recientemente, el interés por el óxido de grafeno reducido (OGr) se ha visto incrementado debido a sus numerosas ... |
Artículo
In vitro toxicity evaluation of graphene oxide and reduced graphene oxide on Caco-2 cells
(Elsevier, 2022)
Graphene derivatives are expected to have a great impact in a wide range of applications, among them as food packaging ... |
Trabajo Fin de Grado
Factors Affecting the Circadian Rhythm: Toxicological Perspective
(2022)
Since the beginning of animal evolution, adaptation to the environmental factors has been key to survival in order to ... |
Artículo
Acute and subchronic 90-days toxicity assessment of propyl-propane-thiosulfinate (PTS) in rats
(Elsevier, 2022)
The organosulfur compounds (OSC) extracted from Allium spp. exhibit antibacterial, antifungal, and antioxidant properties. ... |
Artículo
Hazard characterization of graphene nanomaterials in the frame of their food risk assessment: A review
(Elsevier, 2022)
Different applications have been suggested for graphene nanomaterials (GFNs) in the food and feed chain. However, it is ... |
Artículo
In Vitro Toxicity Studies of Bioactive Organosulfur Compounds from Allium spp. with Potential Application in the Agri-Food Industry: A Review
(MDPI, 2022)
Organosulfur compounds (OSCs) are secondary metabolites produced by different Allium species which present important ... |
Artículo
Cytotoxicity and Effects on the Synapsis Induced by Pure Cylindrospermopsin in an E17 Embryonic Murine Primary Neuronal Culture in a Concentration-and Time-Dependent Manner
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxin whose incidence has been increasing in the last decades. Due to its capacity to ... |
Artículo
Potential Endocrine Disruption of Cyanobacterial Toxins, Microcystins and Cylindrospermopsin: A Review
(MDPI, 2022)
Microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN), although classified as hepatotoxins and cytotoxins, respectively, have ... |
Artículo
Simultaneous determination of Allium compounds (Propyl propane thiosulfonate and thiosulfinate) in animal feed using UPLC-MS/MS
(Elsevier, 2021)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) and Propyl-propane-thiosulfinate (PTS) are organosulfur compounds used to supplement ... |
Artículo
Evaluation of toxic effects induced by repeated exposure to Cylindrospermopsin in rats using a 28-day feeding study
(Elsevier, 2021)
Cylindrospermopsin (CYN) is a toxin with a world-wide increasing occurrence. It can induce toxic effects both in humans ... |
Tesis Doctoral
Implicaciones en seguridad alimentaria derivadas de la exposición a cilindrospermopsina y microcistinas: evaluación toxicológica
(2021)
En la actualidad, como consecuencia del cambio climático, la eutrofización de las aguas y el desarrollo de actividades ... |
Trabajo Fin de Grado
Nefrotoxicidad de la cilindrospermopsina
(2021)
Las cianobacterias son bacterias Gram negativas fotoautótrofas presentes en ecosistemas acuáticos, que suponen una amenaza ... |
Artículo
Influence of refrigeration and freezing in Microcystins and Cylindrospermopsin concentrations on fish muscle of tilapia (Oreochromis niloticus) and tench (Tinca tinca)
(Elsevier, 2021)
The consumption of fish contaminated with cyanotoxins is an important public health issue due to their potential adverse ... |
Artículo
Xylella fastidiosa in Olive: A Review of Control Attempts and Current Management
(MDPI, 2021)
Since 2013, Xylella fastidiosa Wells et al. has been reported to infect several hosts and to be present in different areas ... |
Artículo
Immunotoxic Effects Induced by Microcystins and Cylindrospermopsin: A Review
(MDPI, 2021)
Cyanotoxin occurrence is gaining importance due to anthropogenic activities, climate change and eutrophication. Among them, ... |
Artículo
Genotoxicity Evaluation of Propyl-Propane-Thiosulfinate (PTS) from Allium genus Essential Oils by a Combination of Micronucleus and Comet Assays in Rats
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021)
Propyl-propanethiosulfinate (PTS) is a component of Allium essential oils. This organosulfur molecule can be used as a ... |
Tesis Doctoral
Evaluación de impacto en salud de políticas públicas: el plan de calidad del aire en la zona industrial bahía de Algeciras
(2020)
Introducción: El objetivo de esta tesis doctoral es analizar las ganancias globales en salud que pueden derivarse de la ... |
Artículo
Cylindrospermopsin-microcystin-LR combinations may induce genotoxic and histopathological damage in rats
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2020)
Cylindrospermopsin (CYN) and microcystins (MC) are cyanotoxins that can occur simultaneously in contaminated water and ... |
| Artículo |
Artículo
Mutagenicity and genotoxicity assessment of a new biopreservative product rich in Enterocin AS-48
(Elsevier, 2020)
A biopreservative derived from the fermentation of a dairy byproduct by Enterococcus faecalis UGRA10 strains being developed. ... |
Artículo
In vitro assessment of the combination of cylindrospermopsin and the organophosphate chlorpyrifos on the human neuroblastoma SH-SY5Y cell line
(Elsevier, 2020)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanotoxicant which occurrence is increasing due to climate change. Cylindrospermopsin is ... |
Artículo
Detection of cylindrospermopsin and its decomposition products in raw and cooked fish (Oreochromis niloticus) by analytical pyrolysis (Py-GC/MS)
(Elsevier, 2020)
The presence of the toxin cylindrospermopsin is increasingly frequent in samples from different ecosystems and it is a ... |
Artículo
A new method for the simultaneous determination of cyanotoxins (Microcystins and Cylindrospermopsin) in mussels using SPE-UPLC-MS/MS
(Elsevier, 2020)
The aim of this study was to optimize the extraction conditions of Microcystin-LR (MC-LR), Microcystin-RR (MC-RR), ... |
Artículo
Safety assessment of propyl-propane-thiosulfonate (PTSO): 90-days oral subchronic toxicity study in rats
(Elsevier, 2020)
Propyl-propane-thiosulfonate (PTSO) is one of the main organosulfur compounds present in Allium essentials oil. Different ... |
Artículo
In vitro assessment of cyanotoxins bioaccessibility in raw and cooked mussels
(Elsevier, 2020)
The oral route by ingestion of water and food contaminated with cyanotoxins is the main route of exposure to these toxins. ... |
Artículo
Genotoxic Effects of Cylindrospermopsin, Microcystin-LR and Their Binary Mixture in Human Hepatocellular Carcinoma (HepG2) Cell Line
(MDPI, 2020)
Simultaneous occurrence of cylindrospermopsin (CYN) and microcystin-LR (MCLR) has been reported in the aquatic environment ... |
Artículo
Physiological and Metabolic Responses of Marine Mussels Exposed to Toxic Cyanobacteria Microcystis aeruginosa and Chrysosporum ovalisporum
(MDPI, 2020)
Toxic cyanobacterial blooms are a major contaminant in inland aquatic ecosystems. Furthermore, toxic blooms are carried ... |
Artículo
Neurotoxic assessment of Microcystin-LR, cylindrospermopsin andtheir combination on the human neuroblastoma SH-SY5Y cell line
(Elsevier, 2019)
Microcystin-LR (MC-LR) and Cylindrospermopsin (CYN) are produced by cyanobacteria. Although being considered as a hepatotoxin ... |
Trabajo Fin de Grado
Percepción del riesgo alimentario por el consumidor
(2019)
La incidencia de alertas o crisis alimentarias están afectando a la confianza del consumidor. Ésto ha provocado un incremento ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la verificación de estudios de vida útil en relación a Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2019)
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y varias comunidades autónomas han creado un grupo de ... |
Artículo
Analysis of the Use of Cylindrospermopsin and/or Microcystin-Contaminated Water in the Growth, Mineral Content, and Contamination of Spinacia oleracea and Lactuca sativa
(MDPI, 2019)
Cyanobacteria and cyanotoxins constitute a serious environmental and human health problem. Moreover, concerns are raised ... |
Artículo
In vivo genotoxicity evaluation of cylindrospermopsin in rats using a combined micronucleus and comet assay
(Elsevier, 2019)
Cylindrospermopsin (CYN) is a potent cyanotoxin recognized as an emerging human threat due to its cytotoxicity and potential ... |
Artículo
Neurotoxicity induced by microcystins and cylindrospermopsin: A review
(Elsevier, 2019)
Microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN) are among the most frequent toxins produced by cyanobacteria. These toxic ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre estrategias de identificación de riesgos emergentes alimentarios
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2019)
Los riesgos emergentes son aquellos derivados de un nuevo peligro para el que puede producirse una exposición significativa, ... |
Artículo
Risk assessment methodologies in the field of contaminants, food contact materials, technological ingredients and nutritional risks
(European Food Safety Authority, 2019)
The programme aimed at training the fellow in the risk assessment guidelines proposed by the EFSA in the field of contaminants, ... |
Artículo
In Vitro Mutagenic and Genotoxic Assessment of a Mixture of the Cyanotoxins Microcystin-LR and Cylindrospermopsin
(MDPI, 2019)
The co-occurrence of various cyanobacterial toxins can potentially induce toxic effects different than those observed for ... |
Trabajo Fin de Grado
Inmunotoxicidad inducida por cianotoxinas: microcistinas y cilindrospermopsina
(2018)
Las cianobacterias son bacterias Gram negativas fotosintéticas capaces de producir floraciones a nivel ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre el riesgo asociado a la presencia de alcaloides de la pirrolizidina en polen destinado al consumo humano
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2018)
Los alcaloides de la pirrolizidina son toxinas naturales, producto del metabolismo secundario de las plantas, que se ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre la seguridad del consumo de harina de almortas
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2018)
La almorta (Lathyrus sativus) es una legumbre utilizada como tal o en forma de harina en diferentes países tanto para ... |
Artículo
Mutagenic and genotoxic potential of pure Cylindrospermopsin by a battery of in vitro tests
(Elsevier, 2018)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanobacterial toxin with an increasing world-wide occurrence. The main route of human ... |
Artículo
New Method for Simultaneous Determination of Microcystins and Cylindrospermopsin in Vegetable Matrices by SPE-UPLC-MS/MS
(MDPI, 2018)
Cyanotoxins are a large group of noxious metabolites with different chemical structure and mechanisms of action, with a ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la prospección de peligros químicos de interés en seguridad alimentaria en España
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2018)
A lo largo de la cadena alimentaria pueden estar presentes, incorporarse o producirse distintos peligros de tipo químico ... |
Artículo
Bioaccessibility and decomposition of cylindrospermopsin in vegetablesmatrices after the application of anin vitrodigestion model
(Elsevier, 2018)
Research on the human exposure to Cylindrospermopsin (CYN) via consumption of contaminated food is of great interest for ... |
| Artículo |
Artículo
Potential use of chemoprotectants against the toxic effects of cyanotoxins: A review
(MDPI, 2017)
Cyanobacterial toxins, particularly microcystins (MCs) and cylindrospermopsin (CYN), are responsible for toxic effects in ... |
Artículo
A subchronic 90-day oral toxicity study of Origanum vulgare essential oil in rats
(Elsevier, 2017)
Oregano essential oil (Origanum vulgare L. virens) (OEO) is being used in the food industry due to its useful properties ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre la programación de los controles oficiales de peligros químicos
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2017)
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y las comuni dades autónomas han elaborado un ... |
Artículo
Influence of cooking (microwaving and broiling) on cylindrospermopsin concentration in muscle of nile tilapia (oreochromis niloticus) and characterization of decomposition products
(MDPI, 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) has become increasingly important as a freshwater algal toxin, showing cytotoxic effects. This ... |
Artículo
Changes on cylindrospermopsin concentration and characterization of decomposition products in fish muscle (Oreochromis niloticus) by boiling and steaming
(Elsevier, 2017)
The occurrence of cylindrospermopsin (CYN) in toxic blooms of cyanobacteria is increasing in both frequency and distribution ... |
Trabajo Fin de Grado
Determinación del daño genotóxico y oxidativo en el ADN de células caco-2 tras la exposición a cilindrospermopsina
(2017)
Las cianobacterias se encuentran distribuidas globalmente, siendo las aguas dulces su hábitat más común. Dichos microorganismos ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) en relación a una solicitud de evaluación inicial para la comercialización de semillas de chía (Salvia hispanica) en chocolate en tabletas, en el marco del Reglamento (CE) Nº 258/97 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2017)
La empresa Sanchis Mira S.A. ha solicitado la autorización de la comercialización en la Unión Europea de semillas de chía ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre el uso de una solución acuosa de ácido fosfórico y propilenglicol como coadyuvante tecnológico para la estabilización del cloro utilizado en el lavado de vegetales frescos cortados y hortalizas de hoja de IV gama
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2017)
La empresa SmartWash Solutions, LLC ha solicitado una evaluación de la seguridad del uso como coadyuvante tecnológico de ... |
Artículo
In vitro toxicological assessment of cylindrospermopsin: A review
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2017)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cyanobacterial toxin that is gaining importance, owing to its increasing expansion worldwide ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) en relación a una solicitud de evaluación inicial para la comercialización de semillas de chía (Salvia hispanica) en platos preparados esterilizados basados en granos de cereales, pseudocereales y/o legumbres, en el marco del Reglamento (CE) Nº 258/97 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2017)
La empresa Herba Ricemills S.L.U. ha solicitado la autorización de la comercialización en la Unión Europea de semillas de ... |
Patente. Invención
Uso de vitamina E para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2016)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende vitamina E (vit E) para el tratamiento, prevención ... |
Tesis Doctoral
Efectos tóxicos derivados de la ingestión subcrónica de aceite de oliva sometido a diversos grados de fritura en rata
(2016)
Los productos derivados del calentamiento y oxidación de grasas y aceites que presentan mayor interés son los hidroperóxidos, ... |
Trabajo Fin de Grado
Evaluación de la genotoxicidad in vitro de arcillas modificadas con silanos mediante el ensayo de micronúcleos
(2016)
El diseño de nuevos materiales de envasado con propiedades mecánicas, térmicas y de barrera mejoradas, destinados a ... |
Tesis Doctoral
Desarrollo y evaluación toxicológica de nuevos materiales para su aplicación en la conservación de alimentos.
(2015)
En la actualidad, la industria alimentaria está apostando por la incorporación de sustancias naturales a envases alimentarios ... |
Tesis Doctoral
Evaluación de la liberación in vivo de iones metálicos a partir de aparatología ortodóncica en diversas matrices y sus potenciales efectos tóxicos
(2015)
La biocompatibilidad de la aparatología ortodóncica es una fuente de investigación en los últimos años ya que está íntimamente ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre el riesgo del uso de Tribulus terrestris en complementos alimenticios
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2015)
Tribulus terrestris L. es una planta de la familia Zygophyllaceae cuyo uso en complementos alimenticios está autorizado ... |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre condiciones de uso de determinadas sustancias para ser empleadas en complementos alimenticios-4
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2015)
Los complementos alimenticios son alimentos cuyo fin es complementar la dieta normal y que consisten en fuentes concentradas ... |
Patente. Invención
Uso de L-Carnitina para proteger a los peces de la intoxicación por cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2014)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende L-Camitina (LC) para el tratamiento, prevención ... |
Patente. Invención
Uso de N-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2014)
La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende N-acetilcisteína (NAC) para el tratamiento, ... |
Artículo
Influence of two depuration periods on the activity and transcription of antioxidant enzymes in tilapia exposed to repeated doses of Cylindrospermopsin under laboratory conditions
(MDPI, 2014)
The cyanobacterial toxin Cylindrospermopsin (CYN), a potent protein synthesis inhibitor, is increasingly being found in ... |
Artículo
Immunohistochemical approach to study Cylindrospermopsin distribution in tilapia (Oreochromis niloticus) under different exposure conditions
(MDPI, 2014)
Cylindrospermopsin (CYN) is a cytotoxic cyanotoxin produced by several species of freshwater cyanobacteria (i.e., Aphanizomenon ... |
Artículo
Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Estrés oxidativo producido por carvacrol y su combinación con timol en la línea celular CACO-2
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Histopatología y bioquímica clínica de ratas expuestas de forma subcrónica al extracto de migración de un material nanocompuesto
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Inmunohistoquímica de órganos de peces expuestos a cilindrospermosipina: influencia de la vía y el tiempo de exposición
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación de la seguridad de una arcilla modificada y su extracto de migración en bazo de ratas Wistar expuestas de forma subcrónica
(Asociación Española de Toxicología, 2013)
Las ventajas tecnológicas de la incorporación de arcillas modificadas en polímeros para el envasado de alimentos son ... |
Artículo
Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp
(Asociación Española de Toxicología, 2013)
El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes ... |
Artículo
Estudio de la citotoxicidad basal de compuestos antioxidantes presentes en el aceite esencial de orégano: CARVACROL y TIMOL
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación de la actividad y expresión génica de enzimas antioxidantes en ratas tras exposición al extracto de migración de un material nanocompuesto
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Artículo
Evaluación toxicológica de nanomateriales de interés en la industria alimentaria
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013)
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Tesis Doctoral
Evaluación toxicológica de cilindrospermopsina mediante modelos experimentales in vivo e in vitro: daños producidos por estrés oxidativo y potencial efectividad de n-acetilcisteína para contrarrestarlos
(2011)
Las cianobacterias han ido adquiriendo gran importancia a lo largo de los años debido a su capacidad de formar floraciones ... |
Tesis Doctoral
Efectos tóxicos de toxinas de cianobacterias en modelos experimentales in vivo e in vitro: estrés oxidativo como mecanismo de acción tóxica y potencial tratamiento
(2011)
La importancia de las cianobacterias radica en su capacidad de formar floraciones que pueden ser tóxicas debido a la ... |
Patente. Invención
Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2011)
Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. La presente invención se refiere ... |
Patente. Invención
Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas
(Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM), 2011)
Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. En la presente invención se refiere al uso ... |
Libro
Guía del Farmacéutico Tutor de Farmacia Hospitalaria
(Universidad de Sevilla. Facultad de Farmacia, 2011)
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| Artículo |
Artículo
Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al uso de la nanotecnología en la industria alimentaria
(Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2010)
Dado el actual potencial de las aplicaciones de la nanotecnología en la industria alimentaria, este informe hace referencia ... |
Artículo
Resultados de la aplicación de nuevas metodologías activas para la enseñanza de la asignatura toxicología
(Universidad de Granada: Facultad de Farmacia, 2010)
Con el fin de adaptar la asignatura de Toxicología (tercer curso) a los nuevos planes de estudio europeos del Grado de ... |
Artículo
Evaluación del desarrollo de competencias de comunicación y capacidad de análisis en alumnos del practicum de farmacia
(Universidad de Granada: Facultad de Farmacia, 2010)
El equipo de Prácticas Tuteladas de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, en su compromiso de adecuación ... |
Artículo
Nuevos riesgos tóxicos por exposición a nanopartículas
(Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2009)
La nanotecnología es una ciencia multidisciplinar que está teniendo un gran auge en la actualidad, ya que proporciona ... |
Artículo
Experiencia en la docencia virtual de la asignatura seguridad química y biológica en los laboratorios
(2008)
With the purpose of promoting the participation of the pupils, implying them in their own learning, introducing them in ... |
| Tesis Doctoral |
Artículo
Experiencia en la docencia virtual de la asignatura “prácticas tuteladas” en la facultad de farmacia
(Universidad de Sevilla: Instituto de Ciencias de la Educación, 2008)
Con el fin de promover la participación del alumnado, implicarlos en su autoaprendizaje, introducirlos en el uso rutinario ... |
| Tesis Doctoral |
Tesis Doctoral
Aplicación de modelos experimentales in vitro para el estudio de los efectos producidos por microcistinas
(2006)
Revisados los antecedentes bibliográficos, se manifiesta la importancia de incidir en el estudio de los efectos tóxicos ... |
Artículo
Cianobacterias y cianotoxinas
(Sociedad Española de Sanidad Ambiental, 2005)
Las floraciones de cianobacterias se están convirtiendo en un importante problema en la calidad del agua en muchos países ... |
Artículo
Interés de la elaboración de vídeos didácticos como material de prácticas en la asignatura de "Seguridad Química"
(Universidad de Sevilla, 2005)
El presente trabajo tiene por objeto presentar el proceso seguido en la elaboración de una serie videográfica ... |
Ponencia
Toxicología alimentaria: programa de prácticas experimentales y búsquedas en internet
(Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2003)
El presente trabajo tiene por objeto elaborar un programa de prácticas para la asignatura Toxicología Alimentaria que ... |
Tesis Doctoral
Desarrollo de una estrategia integrada de ensayos in vitro aplicable a la evaluación del riesgo ecotóxico de sustancias y a la caracterización de residuos
(2002)
Más de 100.000 compuestos químicos están actualmente en uso, y una media de 2.000 nuevos se introducen cada año en el ... |