NamePizones Ruiz-Henestrosa, Victor Manuel
DepartmentIngeniería Química
Knowledge areaIngeniería Química
Professional categoryProfesor Titular de Universidad
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PhD Thesis
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Optimización de las propiedades interfaciales y espumantes de las globulinas de soja

Pizones Ruiz-Henestrosa, Victor Manuel; Rodríguez Patino, Juan Miguel; Carrera Sánchez, Cecilio (2008)