Perfil del autor: Félix Ángel, Manuel
Datos institucionales
| Nombre | Félix Ángel, Manuel |
| Departamento | Ingeniería Química |
| Área de conocimiento | Ingeniería Química |
| Categoría profesional | Profesor Titular de Universidad |
| Correo electrónico | Solicitar |
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Estadísticas
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Nº publicaciones
56
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Artículo
 Assessment of a pedagogical model for STEM education:: combining technology and collaborative tasks
(Instituto Químico de Sarriá: Asociación de Químicos e Ingenieros, 2023)
The polymer industry was boosted in the middle of the twentieth century when industrial production was made feasible. ... |
Artículo
Effect of solvent and additives on the electrospinnability of BSA solutions
(Elsevier, 2022)
Electrospun nanofibrous membranes have attracted the interest of the scientific community over the past decades due to ... |
Libro
Scientific Advances in STEM: Synergies to Achieve Success
(MDPI, 2022)
The Escuela Polit´ecnica Superior (EPS) from Universidad de Sevilla (US) is a higher education engineering center that ... |
Artículo
Functional, thermal and rheological properties of polymer-based magnetic composite filaments for additive manufacturing
(Elsevier, 2022)
The design of functional composite filaments for fused filament fabrication requires a suitable polymer composition, ... |
Artículo
Identification of peptides from edible silkworm pupae (Bombyx mori) protein hydrolysates with antioxidant activity
(Elsevier, 2022)
Silkworm (Bombyx mori) pupae is a by-product from the silk industry which is rich in protein. Hydrolysates from silkworm ... |
Libro
Sinergías en la investigación en STEM (2021)
(3ciencias, 2022)
La Universidad, como centro de educación Superior, tiene objetivo la formación específica en cada rama del conocimiento, ... |
Artículo
Rice Bran-Based Bioplastics: Effects of Biopolymer Fractions on Their Mechanical, Functional and Microstructural Properties
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2022)
Rice bran is an underutilized by-product of rice production, containing proteins, lipids and carbohydrates (mainly starches). ... |
Artículo
Optimization of Multiple W1/O/W2 Emulsions Processing for Suitable Stability and Encapsulation Efficiency
(MDPI, 2022)
Double emulsions are a type of multiple emulsions, which can be defined as a multicompartmentalized system where the ... |
Artículo
Processing and characterization of bioplastics from the invasive seaweed Rugulopteryx okamurae
(MDPI, 2022)
The seaweed Rugulopteryx okamurae, from the Pacific Ocean, is considered an invasive species in the Mediterranean Sea. In ... |
Artículo
 Influence of the plasticizer on rice bran-based eco-friendly bioplastics obtained by injection moulding
(Elsevier, 2022)
The manufacture of eco-friendly bioplastic materials from renewable resources to replace petroleum-based plastics has ... |
Artículo
Rice bran-based bioplastics: Effects of the mixing temperature on starch plastification and final properties
(Elsevier, 2021)
The agro-food industry produces huge amounts of wastes and by-products with high levels of carbohydrates and proteins, ... |
Artículo
Acidic and Heat Processing of Egg Yolk Dispersions
(MDPI, 2021)
Egg yolk is a multifunctional ingredient widely used in many food products, wherein proteins are the dominant component ... |
Libro
Scientific Advances in STEM: From Professor to Students
(MDPI, 2021)
Universities should generate and relay knowledge and, therefore, placing it at the service of society. In this context, ... |
Libro
Sinergias en la investigación en STEM (2020)
(3ciencias, 2021)
Entre los objetivos de la Universidad se encuentran la generación y la transmisión del conocimiento con el objetivo de ... |
Artículo
Proteins from Agri-Food Industrial Biowastes or Co-Products and Their Applications as Green Materials
(MDPI, 2021)
A great amount of biowastes, comprising byproducts and biomass wastes, is originated yearly from the agri-food industry. ... |
Capítulo de Libro
Aprendizaje colaborativo en ingeniería química
(Dykinson, 2021)
El presente estudio se ha realizado en la asignatura Ingeniería Química perteneciente al tercer curso del Grado de Química ... |
Artículo
Effects of Mould Temperature on Rice Bran-Based Bioplastics Obtained by Injection Moulding
(MDPI, 2021)
The high production rate of conventional plastics and their low degradability result in severe environmental problems, ... |
Capítulo de Libro
Modelos de enseñanza híbridos frente a presenciales: análisis de los cambios introducidos en asignaturas presenciales
(Dykinson, 2021)
El presente trabajo tiene como objetivo el análisis del efecto que tiene el empleo de aplicaciones informáticas de uso ... |
Artículo
Freeze-drying versus heat-drying: Effect on protein-based superabsorbent material
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2021)
Porcine plasma protein is a by-product of the meat industry, which has already been applied in the manufacture of ... |
Libro
La investigación de hoy, el futuro de mañana: VI Jornada de Investigación
(3ciencias, 2020)
La Unión Europea (UE) es el principal proveedor de conocimiento del mundo. Su producción representa la tercera parte de ... |
Capítulo de Libro
Rol de conjugados proteína-polisacáridos en la estabilidad de emusliones procesadas con proteína de suero de leche
(3ciencias, 2020)
Recientemente las propiedades bioactivas de los distintos alimentos han despertado un gran interés. En el presente trabajo ... |
Artículo
Interfacial/foaming properties and antioxidant activity of a silkworm (Bombyx mori) pupae protein concentrate
(Elsevier, 2020)
The current consumer demand for healthier diets, the growing interest in the search for new sources of protein, and the ... |
Libro
Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería: Actas V Jornada de Investigación y Postgrado
(3ciencias, 2019)
La Escuela Politécnica Superior (EPS) es un centro propio de la Universidad de Sevilla, con una tradición centenaria que ... |
Ponencia
Estudio preliminar de los parámetros de fabricación en las propiedades finales de piezas de titanio comercialmente puro con geometrías sencillas producidos mediante la técnica de “additive manufacturing”
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
La necesidad de fabricar piezas de geometrías complejas empleando materiales ligeros con altas propiedades, en el sector ... |
Ponencia
Desarrollo de matrices bioplásticas superabsorbentes de proteína de soja con zinc incorporado para horticultura
(AEIPRO. Asociación Española de Dirección e Ingeniería de Proyectos, 2019)
El uso de materiales superabsorbentes ha aumentado recientemente en horticultura ya que presentan grandes ventajas como ... |
Ponencia
Fabricación cognitiva en el contexto de Industry 4.0
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
La Industria 4.0 implica la promesa de una nueva revolución que combina técnicas avanzadas de producción y operaciones, ... |
Ponencia
Control neuromórfico del brazo robótico BIOROB del Citec de la Universidad de Bielefeld
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L, 2019)
Los sistemas neuronales biológicos responden a estímulos de una forma rápida y eficiente en el movimiento motor del cuerpo, ... |
Ponencia
Clasificación de tumores en cáncer de mama basado en redes neuronales de convolución
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
El cáncer de mama es una de las causas más frecuentes de mortalidad en las mujeres. Con la llegada de los sistemas ... |
Ponencia
Gestión activa de la demanda - casos de estudio: proyectos OPENADR4CHILE y G.R.A.C.I.O.S.A.
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
Actualmente, las Redes Eléctricas Inteligentes (Smart Grids) presentan una integración de recursos energéticos distribuidos ... |
Ponencia
Biomateriales: desarrollo de andamios para ingeniería de tejidos
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
El presente trabajo se centra en el desarrollo de andamios basados en colágeno (C) y/o quitosano (CH) mediante variaciones ... |
Ponencia
Gestión integrada de la calidad, medio ambiente, seguridad y salud laboral bajo la triple E y el paradigma holónico fractal
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
El presente trabajo tiene como objetivo plantear una propuesta que contribuya a la creación de un Sistema Integrado de ... |
Ponencia
Uso de evaluación continua para incrementar la motivación del alumnado en asignaturas de Ingeniería
(Universitat Politècnica de València, 2019)
The guided and evaluated learning at the end of the course is a vestige inherited from the old curricula. With the reduction ... |
Ponencia
Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
En la actualidad existe una gran demanda de productos hortícolas, lo que se traduce en una alta tasa de producción que ... |
Artículo
A Comprehensive Approach from Interfacial to Bulk Properties of Legume Protein-Stabilized Emulsions
(MDPI, 2019)
The correlation between interfacial properties and emulsion microstructure is a topic of special interest that has many ... |
Ponencia
Mezclas de alginato y proteína de soja para el desarrollo de matrices porosas con potencial aplicación en ingeniería tisular
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
Los biopolímeros, como polisacáridos y proteínas, son materiales extraordinariamente atractivos para la obtención de ... |
Artículo
Role of carbohydrate conjugation on the emulsification and antioxidant properties of intact and hydrolysed whey protein concentrate
(Elsevier, 2019)
The conjugation of proteins with carbohydrates generates covalent bonds which may improve their techno- and biofunctional ... |
Ponencia
Estudio y comparativa de la influencia del tipo de refuerzo en materiales compuestos de base titanio fabricados por técnicas de compactación caliente inductiva
(3 ciencias. Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2019)
La constante necesidad de mejora en el sector aeronáutico y aeroespacial introdujo el uso de materiales compuestos de ... |
Artículo
Influence of pH value on microstructure of oil-in-water emulsions stabilized by chickpea protein flour
(SAGE Publications, 2018)
Food industry is highly interested in the development of healthier formulations of oil-in-water emulsions, stabilized by ... |
Libro
IV Jornada de Investigación y Postgrado: Libro de Actas
(3ciencias, 2018)
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Ponencia
Estudio de la etapa de mezclado en el desarrollo de los bioplásticos a base de proteína de guisante
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
El desarrollo de bioplásticos podría ayudar a combatir el problema medioambiental derivado del uso masivo de plásticos ... |
Ponencia
Optimización de sistemas de fabricación ciberfísicos en industria 4.0 con big data
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
El combustible de la cuarta revolución industrial, apodada como "Industria 4.0" por el Gobierno Alemán, será Big Data la ... |
Artículo
Effect of pH and nanoclay content on the morphology and physicochemicalproperties of soy protein/montmorillonite nanocomposite obtained byextrusion
(Elsevier, 2018)
The present work attempts to clarify the influence of montmorillonite nanoclay content and pH on the me-chanical properties ... |
Artículo
Metodología participativa mediante foros de discusión: De la prensa al aula
(Universidad de Granada, 2018)
El aprendizaje participativo es aquel en el que la persona que aprende juega un papel activo al intervenir propositivamente ... |
Ponencia
Compuestos perfluorados en equinodermos marinos: metodología analítica para su determinación y monitorización
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
Los disruptores endocrinos están en el punto de mira de estudios ambientales y ecotoxicológicos. Entre ellos destacan los ... |
Ponencia
Estimación de distancias mediante un sistema de estéreo-visión basado en retinas DVS
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
La estimación de distancias es uno de los objetivos más importantes en todo sistema de visión artificial. Para poder ... |
Ponencia
El nuevo paradigma de la industria 4.0 y su aplicación a la industria agroalimentaria
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
El concepto Industria 4.0 se corresponde con el nuevo paradigma de la industria digitalizada e interconectada. El desarrollo ... |
Ponencia
El factor humano en la prevención de riesgos laborales en los nuevos entornos de trabajo en la construcción 4.0
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
A pesar de los grandes avances alcanzados en prevención de riesgos laborales, hoy en día cuatro personas mueren por minuto ... |
Ponencia
Desarrollo de geles bioactivos basados en residuos de la industria del arroz
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
La industria arrocera produce aproximadamente unos 100 millones de toneladas de residuos cada año. Aunque estos residuos ... |
Ponencia
Desarrollo de materiales poliméricos porosos mediante electrohilado
(3ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo,S.L., 2018)
Si el diámetro de las fibras que forman una matriz de polímero se reduce desde una escala micrométrica a nanométrica, se ... |
Artículo
Rheological properties and antioxidant activity of protein gels-like systems made from crayfish concentrate and hydrolysates
(Institution of Chemical Engineers, 2017)
Crayfish protein obtained from a renewable, available, and low-cost raw material, may be regarded as an excellent alternative ... |
Ponencia
Optimización de sistemas de prevención de riesgos laborales en entornos de trabajo conectados e inteligentes. Aplicación a la construcción 4.0
(3ciencias, 2017)
Los programas de Horizonte 2020 y el conjunto de líneas de investigación propuestas internacionalmente relacionadas con ... |
Tesis Doctoral
Valorización de subproductos y residuos de la industria del cangrejo rojo en base a su contenido proteico
(2016)
Cada año la industria agroalimentaria produce una gran cantidad de subproductos y residuos, que se comercializan como ... |
Artículo
Competencias en Trabajos Fin de Grado: Desarrollo y evaluación
(Organización de Estados Iberoamericanos (OEI/CAEU) / Organização dos Estados Iberoamericanos (OEI/CAEU), 2016)
Desde la entrada de los nuevos títulos de Grado, se requiere la realización de Trabajos Fin de Grado (TFG) cuyo foco, según ... |
Artículo
Influence of sorbitol on mechanical and physico-chemical properties of soy protein-based bioplastics processed by injection molding
(Associacao Brasileira de Polimeros, 2016)
Soy Protein Isolate (SPI) has been evaluated as useful candidate for the development of protein-based bioplastic ... |
Artículo
Enhancement of the Gelling Properties of Sardine Surimi with Transglutaminase and Optimization of its Activity Using Response Surface Methodology
(OMICS International, 2016)
In order to improve the gelling properties of sardine surimi gel and to determine the maximum activity range of ... |
Artículo
Características mecánicas de uñas acrílicas en el toque de guitarra
(Asociación de Químicos e Ingenieros, 2015)
Los guitarristas sufren un importante desgaste en el contacto de las uñas con las cuerdas de la guitarra y concretamente ... |