Perfil del autor: Delgado Pertíñez, Manuel
Datos institucionales
| Nombre | Delgado Pertíñez, Manuel |
| Departamento | Agronomía |
| Área de conocimiento | Producción Animal |
| Categoría profesional | Catedrático de Universidad |
| Correo electrónico | Solicitar |
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Estadísticas
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Nº publicaciones
52
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Artículo
 The High Testosterone Concentrations of the Bucks Used in the “Male Effect” Is Not a Prerequisite for Obtaining High Ovarian Activity in Goats from Mediterranean Latitudes
(MDPI, 2022)
Two experiments were carried out. Firstly, 54 anestrous females were placed in contact with photostimulated males (Photo; ... |
Artículo
Organoleptic and Nutritional Traits of Lambs from Spanish Mediterranean Islands Raised under a Traditional Production System
(MDPI, 2022)
Our aim was to characterize the organoleptic and nutritional properties of meat from suckling (one-month-old) and light ... |
Artículo
Efficacy of long day photoperiod treatment with respect to age of bucks for stimulation of the “male effect” on does at Mediterranean latitudes
(ELSEVIER, 2022)
This study examines whether the photostimulation of sexual activity in young bucks improves the reproductive performance ... |
Artículo
Supplementing the diet of dairy goats with dried orange pulp throughout lactation: I. effect on milk performance, nutrient utilisation, blood parameters and production economics
(MDPI, 2021)
Dried orange pulp (DOP) can be incorporated into ruminant diets, but no reports have considered this strategy during the ... |
Artículo
Physicochemical Composition, Antioxidant Status, Fatty Acid Profile, and Volatile Compounds of Milk and Fresh and Ripened Ewes’ Cheese from a Sustainable Part-Time Grazing System
(MDPI, 2021)
We conducted the first nutritional analysis of dairy products from the traditional Roja Mallorquina sheep breed. Samples ... |
Artículo
Supplementing the Diet of Dairy Goats with Dried Orange Pulp throughout Lactation: II Effect on Milk Fatty Acids Profile, Phenolic Compounds, Fat-Soluble Vitamins and Antioxidant Capacity
(MDPI, 2021)
Although dried orange pulp (DOP) as a short-term dietary supplementation has been proven an effective substitute for cereals ... |
Artículo
Photoperiod-Treatment in Mediterranean Bucks Can Improve the Reproductive Performance of the Male Effect Depending on the Extent of Their Seasonality
(MDPI, 2021)
This study examines the effectiveness of the photoperiod treatment (extra light for 88 days) to render the bucks sexually ... |
Artículo
Effect of Citrus By-product on Physicochemical Parameters, Sensory Analysis and Volatile Composition of Different Kinds of Cheese from Raw Goat Milk
(MDPI, 2020)
The increased use of concentrates to reduce pasture as a feed source in productive systems like Payoya breed goat farms ... |
Artículo
The Contribution of Traditional Meat Goat Farming Systems to Human Wellbeing and Its Importance for the Sustainability of This Livestock Subsector
(MDPI, 2020)
Traditional meat goat farming systems are characterized by rearing autochthonous breeds and using natural resources through ... |
Artículo
The Use of Concentrates Rich in Orange By-Products in Goat Feed and Its Effects on Physico-Chemical, Textural, Fatty Acids, Volatile Compounds and Sensory Characteristics of the Meat of Suckling Kids
(MDPI, 2020)
We analysed how replacing cereal concentrates with dehydrated orange pulp (DOP) in the diet of mother goats affects the ... |
Artículo
Carcase and meat quality of Blanca Andaluza kids fed exclusively with milk from their dams under organic and conventional grazing-based management systems
(Taylor & Francis, 2019)
The number of organic farms is growing, but switching from conventional to organic production requires farms continue to ... |
Tesis Doctoral
Caracterización y valorización de la ganadería pastoral de pequeños rumiantes de razas autóctonas a través del análisis de su sostenibilidad y la calidad de sus productos.
(2018)
Ante la actual crisis global que vive nuestro planeta, se hace imprescindible promover un desarrollo sostenible en todos ... |
Capítulo de Libro
Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero de raza autóctona mallorquina en función del peso y de la alimentación
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2017)
Las Islas Baleares poseen gran tradición ganadera, pero la intensificación de las producciones y la competencia del turismo ... |
Capítulo de Libro
El papel del ganado doméstico autóctono en la mejora de pastos herbáceos
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2017)
En la región Mediterránea la dispersión endozoócora de semillas es una alternativa potencial para recuperar pastizales y ... |
Tesis Doctoral
Calidad de la canal y de la carne de cabritos de las razas autóctonas payoya y blanca andaluza en sistemas de pastoreo
(2016)
El objetivo de esta tesis doctoral es evaluar la calidad de la canal y de la carne, evaluar la composición de ácidos grasos ... |
Artículo
Conjugated linoleic acid of dairy foods is affected by cows’ feeding system and processing of milk
(University of São Paulo, 2016)
The distribution of conjugated linoleic acid (CLA) in dairy products commercially available in Chile is poorly understood. ... |
| Artículo |
Capítulo de Libro
Caracterización del manejo alimentario y reproductivo de los sistemas caprinos pastorales de tipo arbustivo-mediterráneo
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2013)
Los sistemas caprinos lecheros tradicionalmente han tenido un manejo basado en el máximo aprovechamiento de los pastos, ... |
| Artículo |
Artículo
Endozoochorus seed dispersal by goats: recovery, germinability and emergence of five Mediterranean shrub species
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2013)
Herbivores can play an important role as seed dispersal vectors, ungulates constituting potential seed dispersal agents ... |
Artículo
Conjugated linoleic acid content in milk of Chilean Black Friesian cows under pasture conditions and supplemented with canola seed (Brassica napus) concentrate
(Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), 2013)
At present, there is limited and contradictory information about the effects of the use of canola (Brassica napus) seed as ... |
Artículo
Composición en ácidos grasos y contenidos de vitaminas A y E de la leche de cabra de la raza Payoya en sistemas de pastoreo arbustivo-mediterráneo
(Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2013)
Apenas hay trabajos sobre el consumo de pastos arbustivo-mediterráneos y su relación con la calidad de los productos ... |
Capítulo de Libro
Percepción de las encuestas evaluadoras del profesorado por los estudiantes de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla
(Congreso Nacional Calidad, Evaluación y Encuestas de la Docencia Universitaria nº I, 2012)
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Artículo
Effect of the Production System in the Fatty Acid Profile of Payoya Goat Kids
(CIHEAM, 2011)
The importance of organic livestock production is increasing in Spain and especially in Andalucía, but nevertheless still ... |
Artículo
Using Live Animals for Teaching in Animal Sciences: Students' Attitudes To Their Learning Process and Animal Welfare Concern
(Medwell Journals, 2010)
The opinions of students at the Faculty of Agriculture (Seville University, Spain) concerning the educational usefulness ... |
| Artículo |
| Artículo |
| Artículo |
Artículo
Collaborating Students as Caretakers for Maintaining a University Farm for Teaching in Rabbit Farming
(Medwell Journals, 2010)
The viability of maintaining a farm for teaching in Rabbit Farming at the Faculty of Agriculture (University of Seville, ... |
Artículo
Cinética Ruminal y Crecimiento de Cabritos Suplementados con Probioticos de Bacterias Ácido-Lacticas
(Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, 2009)
Con el objetivo de evaluar la cinética ruminal y el crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de ... |
Artículo
Efecto del sistema de distribución del alimento en el cebo del cerdo Ibérico cruzado con Duroc
(Colegio de Postgraduados: Institución de Enseñanza e Investigación en Ciencias Agrícolas, 2009)
Debido a la intensificación de los sistemas de producción en porcino Ibérico se observa un aumento en la implantación de ... |
| Artículo |
Ponencia
Estimación de las relaciones genéticas entre razas caprinas españolas y criollas utilizando microsatélites
(ITEA, 2008)
Se han analizado genéticamente tres poblaciones caprinas Criollas de Perú, México y Chile utilizando marcadores de ADN de ... |
Ponencia
Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2008)
El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del sexo en los parámetros de calidad de canal y carne en ... |
Ponencia
Parámetros de calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza payoya en sistema de explotación convencional
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2007)
En el trabajo se han elegido 24 cabritos pertenecientes a la raza Payoya, 12 machos y 12 hembras con el objeto de ... |
Ponencia
Calidad de la canal de corderos (ternasco y lechal) de la raza autóctona andaluza churra lebrijana
(Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2005)
En la raza Churra Lebrijana (catalogada como “de protección oficial”) se ha estudiado por primera vez el potencial productivo ... |
| Artículo |
Artículo
Cría en cautividad del caracol español Otala Lactea
(Editorial Agrícola Española, 2003)
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| Ponencia |
Ponencia
Desarrollo de una aplicación en internet para la autoevaluación de alumnos del área de Producción animal
(Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación, 2003)
En este proyecto se ha tratado de desarrollar una herramienta informática que permita a los alumnos de la asignatura ... |
Ponencia
Efecto del tipo de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne en cabritos
(Imprenta Diputación Provincial de Badajoz, 2003)
En el trabajo se han tomado 40 cabritos pertenecientes a las razas autóctonas Florida Sevillana y Payoya, 20 animales de ... |
Artículo
Study of the goat production system and the quality of milk produced in the Sierra Norte of Seville (Spain)
(CIHEAM, 2001)
The objective of this study is to determine the situation of semi-extensive goat farms in the Sierra Norte of Seville ... |
Artículo
Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Extensivos de la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999)
Andalucía es la comunidad autónoma española con mayor censo de ganado caprino lechero. Sin embargo, por tratarse de un ... |
Artículo
Curvas de crecimiento y de consumo de alimento durante la fase de transición de los lechones ibérico x duroc en explotaciones semiextensivas de la Sierra Norte de Cádiz
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), 1999)
En 1997 en el término municipal de Olvera (Cádiz) se cebaron 4.400 cerdos, aproximadamente la cuarta parte de los lechones ... |
Ponencia
Calidad Higiénico-Sanitaria de la Leche de Cabra en la Sierra Norte de Cádiz: Situación Según las Condiciones de Manejo
(SEOC, 1999)
Actualmente la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra es un tema importante debido a la entrada en vigor a finales ... |
Ponencia
Caracterización de Explotaciones Caprinas: Sistemas Semiextensivos de la Sierra Norte de Cádiz
(SEOC, 1999)
Para la caracterización del sector caprino de la Sierra Norte de Cádiz se han realizado encuestas a 40 ganaderos, seleccionados ... |
Artículo
Situación de la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra procedente del ordeño manual en la Sierra Norte de Sevilla
(Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 1999)
En la actualidad, Andalucía dispone del 41% del censo caprino de España (MAPA., 1995). Además de la importancia puramente ... |
Artículo
Hacia una mayor participación de los alumnos en la docencia teórica-práctica de las producciones animales
(Universidad de Sevilla: Instituto de Ciencias de la Educación, 1999)
Financiado por el ICE de la Universidad de Sevilla en la Convocatoria de Ayuda a la Docencia Universitaria del curso ... |
| Artículo |
Artículo
Effect of different drying systems for the conservation of olive leaves on their nutritive value for ruminants
(INRA/EDP Sciences, 1998)
Leaves obtained from olive trees (Olea europaea L.) were stored under various conditions for periods up to 42 months. ... |
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