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Ponencia
Calidad y tecnología de alimentos
| dc.creator | Romero Guzmán, Fernando | es |
| dc.creator | Durán-Barrantes, María de la Montaña | es |
| dc.creator | Carta Escobar, Felisa de los Ángeles | es |
| dc.creator | Álvarez-Mateos, María Paloma | es |
| dc.date.accessioned | 2018-06-11T10:14:18Z | |
| dc.date.available | 2018-06-11T10:14:18Z | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.identifier.citation | Romero Guzmán, F., Durán-Barrantes, M.M., Carta Escobar, F.d.l.Á. y Álvarez-Mateos, M. P. (2002). Calidad y tecnología de alimentos. En III Jornadas Andaluzas de Calidad en la Enseñanza Universitaria. Asegurar la calidad en las universidades (427-439), Sevilla, España: Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación. | |
| dc.identifier.isbn | 8486849284 (vol 2) | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11441/75943 | |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad de Sevilla. Instituto de Ciencias de la Educación | es |
| dc.relation.ispartof | III Jornadas Andaluzas de Calidad en la Enseñanza Universitaria. Asegurar la calidad en las universidades (2002), p 427-439 | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Calidad de los alimentos | es |
| dc.subject | Tecnología de los alimentos | es |
| dc.title | Calidad y tecnología de alimentos | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es |
| dcterms.identifier | https://ror.org/03yxnpp24 | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.contributor.affiliation | Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química | es |
| idus.format.extent | 13 p. | es |
| dc.publication.initialPage | 427 | es |
| dc.publication.endPage | 439 | es |
| dc.eventtitle | III Jornadas Andaluzas de Calidad en la Enseñanza Universitaria. Asegurar la calidad en las universidades | es |
| dc.eventinstitution | Sevilla, España | es |
| dc.relation.publicationplace | Sevilla, España | es |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver | Descripción |
|---|---|---|---|---|
| Calidad y tecnología de alimen ... | 3.959Mb | 
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