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Calidad Higiénico-Sanitaria de la Leche de Cabra en la Sierra Norte de Cádiz: Situación Según las Condiciones de Manejo

 

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Opened Access Calidad Higiénico-Sanitaria de la Leche de Cabra en la Sierra Norte de Cádiz: Situación Según las Condiciones de Manejo
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Author: Alcalde Aldea, María Jesús
Delgado Pertíñez, Manuel
Guzmán Guerrero, José Luis
Rodríguez Martínez, B.
Mena Guerrero, Yolanda
Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual
Castel Genís, José María
Coordinator/Director: Ciria Ciria, Jesús
Asenjo Martín, Begoña
Department: Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales
Date: 1999
Published in: XXIV Jornadas Científicas y 3ª Internacionales de la SEOC (1999), p 497 p.-451 p.
ISBN/ISSN: 84-7359-503-3
Document type: Presentation
Abstract: Actualmente la calidad higiénico-sanitaria de la leche de cabra es un tema importante debido a la entrada en vigor a finales de 1999 de la Normativa al respecto (RD 1679/94 y RD 402/96) que limitará sti comercialización si no se cumplen unos requi...
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Cite: Alcalde Aldea, M.J., Delgado Pertíñez, M., Guzmán Guerrero, J.L., Rodríguez Martínez, B., Mena Guerrero, Y., Caravaca Rodríguez, F.P. y Castel Genís, J.M. (1999). Calidad Higiénico-Sanitaria de la Leche de Cabra en la Sierra Norte de Cádiz: Situación Según las Condiciones de Manejo. En XXIV Jornadas Científicas y 3ª Internacionales de la SEOC (497 p.-451 p.), Soria: SEOC.
Size: 34.69Mb
Format: PDF

URI: https://hdl.handle.net/11441/73819

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