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El sector caprino y su contribución al desarrollo rural

Opened Access El sector caprino y su contribución al desarrollo rural
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Autor: Castel Genís, José María
Mena Guerrero, Yolanda
Coordinador/Director: López Plaza, Esteban
Departamento: Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales
Fecha: 2007
Publicado en: Agricultura familiar en España, 2007
Tipo de documento: Capítulo de Libro
Resumen: El ganado caprino es una de las especies ganaderas más importantes del medio rural, ya que tradicionalmente se ha desarrollado en zonas en un porcentaje elevado marginales, en las que este tipo de ganado constituía una forma de aprovechamiento rentable, contribuyendo además a fijar población. Sin embargo, la evolución en los últimos diez años nos muestra un sector muy heterogéneo, en constante evolución y en un proceso acelerado de intensificación, lo cual sin duda cambia la relación hasta ahora existente entre el ganado caprino y el medio rural. Si se quiere vislumbrar cuál va a ser a partir de ahora esta relación, es necesario analizar cómo está el sector actualmente y cuáles han sido los principales factores generadores del cambio que se ha producido en el mismo. Este cambio ha estado provocado en parte por la propia dinámica de las explotaciones y, en parte también, por la incidencia de factores externos, tales como, por ejemplo, el aumento de la demanda de lo...
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Cita: Castel Genís, J.M., y Mena Guerrero, Y. (2007). El sector caprino y su contribución al desarrollo rural. En E. López Plaza (Ed.), Agricultura familiar en España, 2007 (pp. 246-258). Madrid: Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos
Tamaño: 386.7Kb
Formato: PDF

URI: https://hdl.handle.net/11441/71493

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