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Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España

Opened Access Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España
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Autor: López, Manuel
Fecha: 2003
Publicado en: II Jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2003), p 86-89
Tipo de documento: Ponencia
Cita: López, M. (2003). Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.
Tamaño: 34.99Kb
Formato: PDF

URI: http://hdl.handle.net/11441/53169

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