Repositorio de producción científica de la Universidad de Sevilla

Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional

 

Advanced Search
 

Show simple item record

dc.contributor.editor Alcalde Aldea, María Jesús es
dc.contributor.editor Valera Córdoba, María Mercedes es
dc.contributor.editor González Redondo, Pedro es
dc.contributor.editor Horcada Ibáñez, Alberto Luis es
dc.creator Delgado Pertíñez, Manuel es
dc.creator Guzmán Guerrero, José Luis es
dc.creator Zarazaga Garcés, Luis Ángel es
dc.creator Celi Mariátegui, Irma del Rosario es
dc.creator Flores Medina, Antonio es
dc.creator Puerta, R. es
dc.creator Acosta, J. M. es
dc.creator Argüello, Anastasio es
dc.date.accessioned 2016-07-27T10:33:42Z
dc.date.available 2016-07-27T10:33:42Z
dc.date.issued 2008
dc.identifier.citation Delgado Pertíñez, M., Guzmán Guerrero, J.L., Zarazaga Garcés, L.Á., Celi Mariátegui, I.d.R., Flores Medina, A., Puerta, R.,...,Argüello, A. (2008). Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional. En XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) (417-421), Almería: Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca.
dc.identifier.isbn 978-84-8474-246-3 es
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11441/44122
dc.description.abstract El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del sexo en los parámetros de calidad de canal y carne en cabritos de la raza autóctona española Blanca Andaluza. Veinticuatro cabritos (12 machos y 12 hembras) fueron utilizados para el presente experimento. Los resultados muestran que para los parámetros estudiados no se presentaron diferencias significativas entre ambos sexos. es
dc.description.abstract The aim of this study was to evaluate the sex effect on carcass and meat quality parameters of Spanish Blanca Andaluza goat kids. Twenty-four kids (12 males and 12 females) were used in this experiment. The results showed that no differences on carcass and meat quality parameters studied exists between both sexes es
dc.description.sponsorship Junta de Andalucía, Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa Nº 75 (EXPDTE.: 92162/1) es
dc.format application/pdf es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca es
dc.relation.ispartof XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) (2008), p 417-421
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.subject Raza Blanca Andaluza es
dc.subject Sexo es
dc.subject Calidad carne es
dc.subject Blanca Andaluza goat es
dc.subject Sex es
dc.subject Carcass quality es
dc.subject Meat quality es
dc.title Efecto del sexo sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza blanca andaluza en sistema de explotación convencional es
dc.type info:eu-repo/semantics/conferenceObject es
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/openAccess es
dc.contributor.affiliation Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales es
dc.relation.projectID Junta de Andalucía, Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa Nº 75 (EXPDTE.: 92162/1) es
dc.relation.publisherversion http://www.juntadeandalucia.es/organismos/agriculturapescaydesarrollorural/consejeria/sobre-consejeria/publicaciones.html es
dc.contributor.group Universidad de Sevilla. AGR-233 Tecnología de la Producción Animal es
idus.format.extent 5 p. es
dc.publication.initialPage 417 es
dc.publication.endPage 421 es
dc.eventtitle XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) es
dc.eventinstitution Almería es
dc.relation.publicationplace Almería es
dc.identifier.idus https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/44122
dc.contributor.funder Junta de Andalucía
Size: 48.69Kb
Format: PDF

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record