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Biosíntesis y acumulación de lípidos de reserva en las plantas oleaginosas

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Autor: García Martos, José María
Director: Mancha Perelló, Manuel
Departamento: Universidad de Sevilla. Departamento de Bioquímica Vegetal y Biología Molecular
Fecha: 1989
Tipo de documento: Tesis Doctoral
Resumen: A partir de ensayos in vivo e in vitro utilizando material procedente de semillas en desarrollo de soja se contribuye al esclarecimiento de algunos puntos oscuros en el proceso de biosíntesis de los lípidos de reserva. Se obtienen resultados que permiten establecer la implicación de los enzimas: Ácil-coa: liso fosfatidilcouna aciltransferasa, fosfatidilcolina: cmp fosforycolina transferasa y acilcoa: diacilglicerido aciltransferasa en el control de la presencia de ácidos grasos saturados en la posición 2 del esqueleto de los triacilgliceridos. Nuestros resultados permiten así mismo, abordar el interrogante planteado sobre el papel que los olesomas desempeñan en la reserva lipídica, presentando estos tres actividades enzimáticas: Ácil-coa lisofosfatilcolina aciltransferasa, acil-coa diacilglicerido aciltransferasa y acilcoa sintetasa. El orden encontrado en la incorporación de 14c acetato en los diferentes glicerolipidos del tejido intacto de la semilla de soja permite plantear la hipó...
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URI: http://hdl.handle.net/11441/23882

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