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Relationship between the COI test and other sensory profiles by statistical procedures

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Autor: Aparicio Ruiz, Ramón
Alonso, María Victoria
Morales Millán, María Teresa Auxiliadora
Calvente Pacheco, Juan José
Fecha: 1994
Publicado en: Grasas y aceites, 45, 26-41.
Tipo de documento: Artículo
Tamaño: 2.819Mb
Formato: PDF

URI: http://hdl.handle.net/11441/17710

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