Buscar
Mostrando ítems 1-3 de 3
Capítulo de Libro
Rearticulando desde la alimentación: canales cortos de comercialización en Andalucía
(Junta de Andalucía. Consejería de Cultura, 2010)
La globalización agroalimentaria está despertando una creeciente desafección alimentaria por parte de la ciudadania a la vez que genera la crisis económica de las actividades agroganaderas tradicionales- Las redes alimentarias ...
Ponencia
Between food ethics, solidarity and the social construction of alternative markets. Exploring the dimensions of grassroots food movements in Spain
(Universität für Bodenkultur, 2010)
In recent years there has been growing attention for the emergence of alternative food networks, first as a possible strategy for farm households to counter deteriorating market conditions and respond to changing societal ...