Listar por autor "Mapelli-Brahm, Paula"

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  • IconA comprehensive review on the colorless carotenoids phytoene and phytofluene  [Artículo]

    Meléndez-Martínez, Antonio Jesús; Mapelli-Brahm, Paula; Benítez González, Ana; Stinco Scanarotti, Carla Maria (2015)
  • IconCarotenoides en agroalimentación y salud  [Libro]

    Aguilar Espinosa, Margarita; Alcalde Aldea, María Jesús; Álvarez, Rocío; Alonso, Gonzalo L.; Angaman, Djédoux Maxime; Arhazem, Oussama; Ávalos Cordero, Francisco Javier; Benítez González, Ana; Mapelli-Brahm, Paula; Meléndez-Martínez, Antonio Jesús; Vicario Romero, Isabel; Zorrilla López, Uxue (2017)
  • IconInvestigación en color y calidad de alimentos  [Ponencia]

    Heredia Mira, Francisco José; Vicario Romero, Isabel; González-Miret Martín, María Lourdes; Escudero-Gilete, María Luisa; Meléndez-Martínez, Antonio Jesús; Gordillo Arrobas, Belén; Hernández-Hierro, José Miguel; Cejudo Bastante, María Jesús; Stinco Scanarotti, Carla Maria; Rodríguez-Pulido, Francisco José; Jara Palacios, Mª José; Nogales Bueno, Julio; Baca Bocanegra, Berta; Moreno García, Félix; Rivero Granados, Francisco José; Mapelli-Brahm, Paula; Benítez González, Ana; Alonso Bosch, Santiago; Bejines Mejías, Emilia (2016)