Clemente, I.Diéguez, E.García, J.Ureta, P.Álvarez, F.Peña Blanco, FranciscoMolina, A.2017-02-012017-02-012007Clemente, I., Diéguez, E., García, J., Ureta, P., Álvarez, F., Peña, F. y Molina, A. (2007). Caracterización productiva de las estirpes de cerdo ibérico reconocidas dentro del libro genealógico de la raza y del catálogo oficial de razas de ganado de España. En IV Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: innovación, seguridad y cultura alimentaria (399-404), Sevilla: Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca..http://hdl.handle.net/11441/53475application/pdfspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Estirpes de cerdo ibéricoCaracterización productivaJamonesPaletasLomosRendimiento a la canalinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/openAccess