Desarrollo de tratamientos postcosecha en la aceituna para regular el amargor del aceite de oliva virgen

García Martos, José MaríaYousfi, Khaled2015-04-162015-04-162008Yousfi, K. (2007). Desarrollo de tratamientos postcosecha en la aceituna para regular el amargor del aceite de oliva virgen. (Tesis doctoral inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla.http://hdl.handle.net/11441/24283application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Españahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Aceite de olivaAceitunaAceites y grasas comestiblesDesarrollo de tratamientos postcosecha en la aceituna para regular el amargor del aceite de oliva virgeninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess