Juan Rodríguez, Rocío2025-05-222025-05-222024-06García de Polavieja Valdés, B. (2024). Usos tradicionales y actuales del Jengibre Chino (Boesenbergia rotunda). (Trabajo Fin de Grado Inédito). Universidad de Sevilla, Sevilla.https://hdl.handle.net/11441/173123Se ha realizado una revisión bibliográfica sobre Boesenbergia rotunda (Zingiberaceae), especie con un importante papel, fundamentalmente en la medicina tradicional, entre la población del Sudeste Asiático, de donde es originaria. El estudio se ha abordado desde distintos puntos de vista con el fin de conocer en profundidad esta especie. La perspectiva botánica permite una comprensión más profunda sobre su morfología, poniendo de manifiesto las carencias existentes en algunas materias que serían de utilidad para un mejor conocimiento del género, así como para profundizar en sus relaciones evolutivas. Además, se destacan los principales usos etnobotánicos, sobre todo los relacionados con sus usos medicinales, que han propiciado la búsqueda de un respaldo científico, así como los gastronómicos, ya que se trata de un producto ampliamente utilizado en la cocina local. Desde un punto de vista farmacológico, se aportan los compuestos químicos más relevantes que se han aislado a partir de esta especie. Además, se enumeran las principales acciones farmacológicas, destacando su potencialidad en el desarrollo de nuevos fármacos a partir de estos compuestos bioactivos, y sus ventajas o inconvenientes frente a otros fármacos. Por último, se exponen los beneficios para la salud que aporta su empleo en la alimentación, o los campos sobre los que aún es necesario más estudio para su aplicación.application/pdf40 p.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Boesenbergia rotundaFingerrootZingiberaceaeUsos tradicionalesPropiedades farmacológicasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess