2020-05-112020-05-112019Sáez Plaza, P., García Asuero, A. y Martín Bueno, J. (2019). Una anotación sobre el método de Kjeldahl. Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, 85 (1), 14-19.1697-42711697-4298https://hdl.handle.net/11441/96406Este trabajo constituye una anotación sobre el método de Kjeldahl destacando su importancia, las etapas de que consta, incluyendo en la de valoración la determinación iodométrica del punto final, haciendo mención asimismo de un nuevo método de linearización. El nombre de Kjeldahl ha sido verbalizado, un honor raramente asociado con un químico.This paper constitutes an annotation on the Kjeldahl method emphasizing its importance, the steps of which it consists, including in the titration step the iodomometric determination of the end point, pointing out a new method of linearization. The name of Kjeldahl has been verbalized, an honour rarely associated with a chemist.application/pdf6 p.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Método de KjeldahlValoraciónMétodo de linearizacióninfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccess