Evaluación inmunonutricional del amaranto. Desarrollo de productos proteicos de alto valor añadido

Montserrat de la Paz, SergioMillán-Linares, María del Carmen2022-10-312022-10-312022-07-08Martínez López, A. (2022). Evaluación inmunonutricional del amaranto. Desarrollo de productos proteicos de alto valor añadido. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla.https://hdl.handle.net/11441/138532application/pdf188 p.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Evaluación inmunonutricional del amaranto. Desarrollo de productos proteicos de alto valor añadidoinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess