Clemente, I.Juárez Dávila, Manuel MaríaPolvillo Polo, OlivaAvilés, C.Membrillo, A.Horcada Ibáñez, Alberto LuisPorras, C. J.Casas, C.Pérez, J. L.Diéguez, E.Álvarez, F.Molina Alcalá, Antonio2017-02-032017-02-032007Clemente, I., Juárez Sanz, M., Polvillo Polo, O., Avilés, C., Membrillo, A., Horcada Ibáñez, A.L.,...,Molina Alcalá, A. (2007). Diferencias físico-químicas del solomillo (illiopsoas y psoas menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España.http://hdl.handle.net/11441/53640application/pdfspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Estirpes de Cerdo IbéricoPruebas químicasPruebas físicasSolomilloinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/openAccess