Capacidad de retención de agua y pH de la carne de conejos de monte procedentes de la caza

Alcalde Aldea, María JesúsGonzález Redondo, PedroCamacho, T.2015-01-202015-01-202007http://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/2888337.pdfhttp://hdl.handle.net/11441/17866spahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Capacidad de retención de agua y pH de la carne de conejos de monte procedentes de la cazainfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/openAccess