Sianes, AntonioLópez-Montero, RocíoVela-Jiménez, RocíoDelgado-Baena, Antonio2025-04-242025-04-242024-06-10Sianes, A., López-Montero, R., Vela-Jiménez, R. y Delgado-Baena, A. (2024). Cocinas comunitarias para la inclusión social en barrios desfavorecidos. Propuestas vecinales en Las Palmeras (Córdoba, España). Anduli, 26, 89-110. https://doi.org/10.12795/anduli.2024.i26.04.1696-02702340-4973https://hdl.handle.net/11441/172076Con origen en los movimientos urbanos “de base” de la década de 1980, las Cocinas Comunitarias son programas que se caracterizan por empoderar a las personas participantes, aumentando su autosuficiencia pero también su dignidad. Por ello, comunmente, entre las actuaciones de inclusión social solicitadas por los vecinos de barrios desfavorecidos, destaca la creación de cocinas comunitarias. El objetivo de esta investigación es analizar las visiones del vecindario de Las Palmeras, en Córdoba (España), sobre las características de una cocina comunitaria para su barrio. Aplican-do una metodología de Investigación Acción Participativa se recogen las opiniones de los vecinos mediante debates de grupo. Los resultados aportan matices a la litera-tura previa, destacando los temores sobre las fórmulas de gestión así como las expectativas de coordinación con las estructuras existentes. La investigación muestra cómo, para las intervenciones en barriadas des-favorecidas es conveniente abrir espacios participativos donde la voz vecinal adquiera centralidad y exprese sus necesidades y cómo abordarlas.Originating in the “grassroots” urban movements of the 1980s, Community Kitchens are programs characterized by empowering participants, thus increasing their self-sufficiency and also their dignity. For this reason, among the social inclusion actions commonly requested by residents of disadvantaged neighborhoods, the creation of community kitchens stands out. The objective of this research is to analyze the visions of the neighborhood of Las Palmeras, in Cordoba (Spain), about the characteristics of a community kitchen for their neighborhood. Applying a Participatory Action Research methodology, the opinions of the neighbors are collected through group discussions. The results provide nuances to previous literature, highlighting fears about management formulas as well as expectations of coordination with existing structures. The research shows how, for interventions in disadvantaged neighborhoods, it is desirable to open participatory spaces where the neighborhood voice acquires centrality and expresses their needs and how to address them.application/pdftext/html22 p.spaAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Cocinas ComunitariasInclusión SocialInvestigación Acción Par-ticipativaAgenda 2030Zonas urbanas desfavorecidasCambio Social.Community KitchensSocial InclusionParticipatory Action Research2030 AgendaDisadvantaged Urban AreasSocial Changeinfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://doi.org/10.12795/anduli.2024.i26.04