Troncoso González, Ana MaríaCasas Asín, Jose AlbertoMorales Gómez, María Lourdes2015-06-262015-06-261999Morales Gómez, M.L. (1999). Cambios fisicoquímicos en las distintas etapas de producción de vinagres de Jerez. (Tesis Doctoral Inédita). Universidad de Sevilla, Sevilla.http://hdl.handle.net/11441/26148application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Españahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Vinagreinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess