Martínez Moreno, Juan M.Serra Masía, Antonio2020-12-282020-12-281978-11-08https://hdl.handle.net/11441/103401Se pone de manifiesto la presencia de escualeno en los subproductos de la refinacion del aceite de oliva. Para su extraccion se utiliza el fraccionamientocon tiurea saponificacion con xilenosulfato sodico y la destilacion fraccionadaprevia esterificacion se comparan los resultados obtenidos.application/pdf107 p.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Contribución al estudio de las oleinas de desodorización del aceite de oliva. Separación de escualenoinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccess